アボカドとトマトのハンバーグサンドイッチの作り方
今日は、家庭で簡単に作れるアボカドとトマトとハンバーグのサンドイッチです。
栄養たっぷりのアボカドと新鮮なトマトを使ったサンドイッチは、お昼ごはんや休日の朝ごはんにもぴったりです。
タグ「娘の好物」
イチゴのカスタードサンド
先日、立派なあまおうをたくさん頂きました！
娘がイチゴのサンドイッチを食べたいと言ったのを思い出したので、手作りカスタードクリームでサンドイッチを作りました。
カスタードクリームは、ふつうは卵黄のみを使って作るのだけれど、卵白の使い道に困るので全卵で作ります。卵白が入る分、色は少し薄めです。
でも、味はきちんとカスタードクリームなので問題なしです♪
朝食用に作るなら、前日の夜にクリームだけ作っておくといいですよ。
寝てる間にクリームが冷えて、時短になります。
せっかくなので、オープンサンドとふつうのサンドイッチの２種類作りました。
フルーツのオープンサンドはインスタグラムでよく見かけて気になってたんですよね。イチゴやキウイ、オレンジなどの色々なフルーツを組み合わせていてとっても可愛いのです。
今日は他のフルーツが無かったので、イチゴだけのオープンサンドです。やっぱり、イチゴだけだと寂しいなー。でも、食べたときにあまおうを堪能できたので良かったです！
イチゴとカスタードのサンドイッチは、クリームたっぷり★
ホイップクリームも一緒にはさんで、ダブルクリームにしても豪華で美味しいと思います。我が家は、娘が生クリームをそこまで好きではないので、省略しました。
甘酸っぱくてジューシーなイチゴと、まったりとしたクリームのバランスがよくて、何個でも食べたくなります。
娘も「これこれー！これが食べたかったの！」と大喜び。
が、「まぁ、本当はクロワッサンが良かったんだけどねー」とも言っていて…。
母、リサーチ不足でした(^^;)
「クリームが既製品じゃなくて嬉しいなー。今度はクロワッサンで作ってね！」
褒め上手な娘です。また作ってあげたいなー。
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納豆とチーズ入り油揚げの袋焼き
何気なく作ってみたら思っていた以上に美味しかったおかずです。
納豆とチーズ、どちらも発酵食品なので相性がいいのでしょうね。
ビールにもご飯にも合います！
娘がとても気に入って食べていました。
どの食材もそれほど火が通っていなくても食べられるものなので「中身が見えなくて火が通っているか心配」ということもなく安心です♪
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ベーコンとチーズのセージ風春巻きスティック
GABAN のセージを使って、ワインに合うおつまみを作りました。
手でつまんで食べられるので、お家飲み会にもピッタリだと思います！
わが家では、ボジョレー・ヌーボーパーティーの時に作りました。
娘は、セージが入っていても全く気にならなかったようです。むしろかなり好みだったみたいで、もっと食べたいオーラが出てました★
揚げる以外は娘でもできる簡単なおつまみです♪
最初から半分に切れているベーコンを使えば、包丁いらずです♪
シイタケのチーズ焼き
11月21日がボージョレヌーヴォー解禁日だったので、この週末はお家でボージョレパーティーでした♪
パーティーと言っても家族のみだけど(^m^)
レシピブログの今月のスパイスのお題が、ワインに合うスパイス料理だったので、色々と使ってみました。
ちなみにお届けしていただいたスパイスは、以下の５種類♪
●クローブ（ホール）
●セージ
●香りソルト＜イタリアンハーブミックス＞
●スパイスクッキング 鶏肉のトマト煮（カチャトーラ）
●あらびきガーリック
あらびきガーリックはおまけでプレゼントしていただきました☆
今日ご紹介するのが、椎茸のチーズ焼き。
すごく簡単なんだけど、シイタケがジューシーでチーズやハーブにも合っていて、夫も娘も絶賛してました♪
大きめのシイタケが手に入ったら、ぜひ作ってほしい一品です！
