豆腐のイタリアンサラダ

暑くなって冷奴が美味しい季節になりましたよね♪
イタリアンな豆腐サラダを作ってみました。
ここで作ったドレッシングは、色んなサラダに使えるので是非オススメです。
作り方は。。。
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きゅうりと豚肉のピリ辛炒め

いつも生で食べているきゅうりを炒めてみました。その名の通りちょっと辛いです。
きゅうり自体は淡白なんだけど、味付けが辛いのでご飯が進みますよぉ～。

材料（２人分）

◆きゅうり　２本
◆豚肉　１５０ｇ
◆にんにく、しょうが　１かけずつ
◆ごま油　大さじ１
◆塩、こしょう　少々
◆辛ねぎたれ　大さじ３

作り方

（１）きゅうりは乱切りに、豚肉はひと口大に切る。にんにく、しょうがはみじん切りにする。
（２）フライパンにごま油、にんにく、しょうがを入れて火にかけて弱火で炒める。
（３）香りがしてきたら、豚肉を入れて塩こしょうをふって中火で炒め、色が変わったらきゅうりを入れて軽く炒める。
（４）油が全体に回ったら辛ねぎたれを回し入れて炒め合わせて出来上がり。

きゅうりのからマヨあえ

何かもう１品欲しいときに作る料理です。
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