アスパラガス｜レシピ颱風

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こんにちは！
今日は春の訪れを感じさせる、アスパラとハムの炒飯です(๑˃̵ᴗ˂̵)
さっぱりとしたアスパラガスと塩気のあるハムがご飯と絶妙にマッチして、とても美味しいですよ。

レシピブログさん＆創味食品さんからとっても素敵なものが届きました！

●だしのきいたまろやか酢（２本！！）
●白だし
●めんつゆ
●シャンタン（中華スープのもと）

今回のモニター品はまろやか酢なのですが、他に３点もおまけがついてきました。太っ腹ですね！
特に、シャンタンは愛用品なのでありがたいです。

だしのきいたまろやか酢は、ただのお酢ではなく、だし・糖分・塩分・ゆずが最初から入っているのです。だから、これ１本ですし飯・マリネ・酢の物・煮物などができてしまうんです。
有能すぎる！

アスパラが旬なので、今回は、肉巻きアスパラの照り焼きを作りました。

お弁当のおかずなので、冷めても美味しさを保てるよう醤油をプラスしました。
お酢の殺菌作用で、おかずが傷みにくいのもポイント高い！
それに、忙しい朝に色々な種類の調味料を使うことなくおかずが作れるなんて、嬉しいです。

5月に入り、ようやくアスパラガスの美味しい季節になりましたね(^_^)
今日ご紹介するのは、私の好きなアスパラガスの食べ方です。とても簡単で、レシピというのも恥ずかしいくらいです。

オーブントースターで焼いている間は放っておけるので、他にもう１品作ることもできます♪

この写真のアスパラガスは若干細めですね。
太いアスパラガスの方がよりジューシーで甘いのでオススメです。
ホワイトアスパラガスや紫色のアスパラガスもあると色とりどりで華やかになるので、おもてなしにも良さそうですね♪
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モニターで届いた『マ・マー早ゆでサラダマカロニ』を使った超カンタンサラダを紹介します！
このマカロニはたった３分で茹で上がるので、時短レシピにピッタリです。
今回は今が旬のアスパラガスを合わせました。緑色が映えてキレイですよ♪
マヨネーズを使っていないのでさっぱりしています。

この日、他の料理に用意したハートの薄焼き卵とハムが余っていたので飾りに使いました。
もちろん無くてもＯＫですよ♪

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ピーマンとカブのサブジ

ハウス食品のスパイスクッキング＜インド式野菜炒め（サブジ）＞を頂いたので、少し変わったサブジを作ってみました。
ジューシーなカブが美味しかったです♪
しっかりとした味付けなので、野菜がたっぷり食べられました。野菜の量をもう少し増やしてもいいかもしれません。