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シンプルで簡単★アスパラガスのグリル

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5月に入り、ようやくアスパラガスの美味しい季節になりましたね(^_^)
今日ご紹介するのは、私の好きなアスパラガスの食べ方です。とても簡単で、レシピというのも恥ずかしいくらいです。

オーブントースターで焼いている間は放っておけるので、他にもう1品作ることもできます♪

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この写真のアスパラガスは若干細めですね。
太いアスパラガスの方がよりジューシーで甘いのでオススメです。
ホワイトアスパラガスや紫色のアスパラガスもあると色とりどりで華やかになるので、おもてなしにも良さそうですね♪

材料(3人分)

アスパラガス … 9本
オリーブオイル … 小さじ2
塩 … ひとつまみ
ブラックペパー … 少々
レモン汁 … 1/4個分
おろしたパルメザンチーズ(又は粉チーズ) … 大さじ1

作り方

  1. 下ごしらえ
    アスパラガスの下1/3の皮をむき、根元の固い部分を折る。
  2. 焼く
    アルミホイルにアスパラガスを並べて、オリーブオイルをふりかけてオーブントースターで8〜10分焼く。焼けたら塩、ブラックペパー、レモン汁、パルメザンチーズをふりかけて出来上がり♪

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