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肉巻きアスパラの甘酢照り焼き

レシピブログさん&創味食品さんからとっても素敵なものが届きました!

だしのきいたまろやか酢(2本!!)
●白だし
●めんつゆ
●シャンタン(中華スープのもと)

今回のモニター品はまろやか酢なのですが、他に3点もおまけがついてきました。太っ腹ですね!
特に、シャンタンは愛用品なのでありがたいです。

だしのきいたまろやか酢は、ただのお酢ではなく、だし・糖分・塩分・ゆずが最初から入っているのです。だから、これ1本ですし飯・マリネ・酢の物・煮物などができてしまうんです。
有能すぎる!

アスパラが旬なので、今回は、肉巻きアスパラの照り焼きを作りました。

お弁当のおかずなので、冷めても美味しさを保てるよう醤油をプラスしました。
お酢の殺菌作用で、おかずが傷みにくいのもポイント高い!
それに、忙しい朝に色々な種類の調味料を使うことなくおかずが作れるなんて、嬉しいです。

材料(4人分)

  • アスパラガス … 4本(1束)
  • 豚バラ肉(スライス)… 200g(8枚)
  • ごま油 … 小さじ1
  • だしまろ酢 … 大さじ2
  • 醤油 … 大さじ1/2

作り方

  1. アスパラガスは下1/3の皮をむき、硬い根本を折る。半分に切る。
  2. 豚肉でアスパラを巻く。
  3. フライパンにごま油をひき、(2)の巻き終わりを下にして並べる。中火で全体に焼き色がつくまで焼く。
  4. (3)にだしまろ酢醤油を回し入れ、アスパラを転がしながら調味料を絡める。汁気がなくなったら出来上がり。

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だしまろ酢の料理レシピ
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