アスパラガスとチーズのシンプルマカロニサラダ

モニターで届いた『マ・マー 早ゆで サラダマカロニ』を使った超カンタンサラダを紹介します！
このマカロニはたった３分で茹で上がるので、時短レシピにピッタリです。
今回は今が旬のアスパラガスを合わせました。緑色が映えてキレイですよ♪
マヨネーズを使っていないのでさっぱりしています。

この日、他の料理に用意したハートの薄焼き卵とハムが余っていたので飾りに使いました。
もちろん無くてもＯＫですよ♪

材料（２人分）

マ・マー 早ゆで サラダマカロニ … 50g
アスパラガス … 4本
プロセスチーズ（切れてるチーズ） … 4枚
塩 … ひとつまみ〜２つまみ
ブラックペパー … 少々
レモン汁 … 小さじ2
エクストラバージンオリーブオイル … 小さじ2

作り方

1. 材料を切る
   アスパラガスは下半分の皮をむき、固い部分を折る。１センチの厚さで斜めにスライスする。チーズを１センチ角に切る。
2. 茹でる
   塩少々が入った熱湯にマ・マー 早ゆで サラダマカロニを入れる。１分30秒たったらアスパラガスを加え、更に１分30秒たったらザルにあげる。
3. 和える
   ボウルに（２）を入れ、塩、ブラックペパー、レモン汁、オリーブオイルの順に入れて和える。チーズを加えて軽く和えたら出来上がり♪

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