シャトルシェフで作る「白菜と豚肉のガーリック蒸し煮」

久々にシャトルシェフを使った煮物を作りました！
具は白菜と豚肉のみで、シンプルに！
無水なので、旨味と甘味がギュッと詰まっています♪
味付けには、最近ハマっているやみつきにんにく背脂を使っています。たくさん使いすぎなければこってりしないし、旨味足しになって美味しいんです。

思いのほか美味しくて、家族からの評判も上々でした！
我が家の殿堂入りレシピになりました(*´∀`)♪

材料（３〜４人分）

白菜　1/4個
豚肩ロースしゃぶしゃぶ肉　２５０g
やみつきにんにく背脂　大さじ１
鶏がらスープの素　小さじ２
酒　大さじ３
ブラックペッパー　少々

作り方

1. 白菜は４センチ幅のざく切りにする。
2. 鍋に白菜の1/3を入れて、半量の豚肉を広げながら上にのせる。さらに白菜の1/3をのせて、残りの豚肉をのせ、一番上に残りの白菜をのせる。
3. にんにく背脂、鶏ガラスープの素をちらし、酒をかける。
4. フタをして中火にかける。１０分加熱したら、シャトルシェフの保温鍋に入れて１５分待つ。
5. 全体を混ぜ合わせて、仕上げにブラックペッパーをかけたら出来上がり。

ブログランキングに参加しています

キーワードタグ

前後へのリンク