クリスケットで小豆とクリームチーズのオープンサンド

モニターで「甘くないデニッシュ クリスケット」を頂きました。
クロワッサン風のアメリカンビスケットで、温めて食べると美味しいパンです。

２つに割ってから温めると、バターが染み出しているのが分かります。
この時点で食べてしまいたくなる衝動を抑えて、朝食作りです。
スイーツ系、食事系、どちらにも合う優れものです。

今回はまずスイーツ系の朝食にチャレンジ。

クリームチーズと茹で小豆のテッパンの組み合わせに、いちごソースで爽やかさをプラスしました。
材料さえ揃えばとても簡単にできますよ。

材料（２人分）

デルソーレ クリスケット … ２個
ゆで小豆 … 大さじ６
クリームチーズ … 大さじ４
◎イチゴジャム … 大さじ２
◎湯 … 小さじ１
◎レモン汁 … ５滴くらい

作り方

1. 小さなボウルに◎の材料を入れて混ぜ合わせる。
2. クリスケットを上下２つに割る。200℃に温めたオーブンで1分間焼く。
3. （２）にゆで小豆、クリームチーズの順にのせて皿に盛り付ける。（１）のいちごソースをかけたら出来上がり♪

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