７・８月のスパイス大使のレシピです。
最近我が家はホットサンドにハマっているんです。
父の日の夫へのプレゼントがホットサンドメーカーだったので。
夫が自分で使うのではなく、美味しいホットサンドを食べさせてほしいからという理由でのリクエストでした。
半分以上、私へのプレゼントみたいなものです。
おかげで、朝食のホットサンド率が高めになりましたよー。かなり重宝してます！
今回はバジルを使っていて爽やかな風味だけれど、チーズ入りなのでちょっとこってりの「サワこて」なたまごサンドです。
GABAN のバジルはとってもいい香りで、パスタやトマト料理によく使っています。
香りが命のハーブなので、開封したら早めに使い切るように心がけています。
今回、使いかけのバジルだけでは足りなかったので、新しいのを開封したのですが、香りが全然違いましたよ！
先日、立派なあまおうをたくさん頂きました！
娘がイチゴのサンドイッチを食べたいと言ったのを思い出したので、手作りカスタードクリームでサンドイッチを作りました。
カスタードクリームは、ふつうは卵黄のみを使って作るのだけれど、卵白の使い道に困るので全卵で作ります。卵白が入る分、色は少し薄めです。
でも、味はきちんとカスタードクリームなので問題なしです♪
朝食用に作るなら、前日の夜にクリームだけ作っておくといいですよ。
寝てる間にクリームが冷えて、時短になります。
せっかくなので、オープンサンドとふつうのサンドイッチの２種類作りました。
フルーツのオープンサンドはインスタグラムでよく見かけて気になってたんですよね。イチゴやキウイ、オレンジなどの色々なフルーツを組み合わせていてとっても可愛いのです。
今日は他のフルーツが無かったので、イチゴだけのオープンサンドです。やっぱり、イチゴだけだと寂しいなー。でも、食べたときにあまおうを堪能できたので良かったです！
イチゴとカスタードのサンドイッチは、クリームたっぷり★
ホイップクリームも一緒にはさんで、ダブルクリームにしても豪華で美味しいと思います。我が家は、娘が生クリームをそこまで好きではないので、省略しました。
甘酸っぱくてジューシーなイチゴと、まったりとしたクリームのバランスがよくて、何個でも食べたくなります。
娘も「これこれー！これが食べたかったの！」と大喜び。
が、「まぁ、本当はクロワッサンが良かったんだけどねー」とも言っていて…。
母、リサーチ不足でした(^^;)
「クリームが既製品じゃなくて嬉しいなー。今度はクロワッサンで作ってね！」
褒め上手な娘です。また作ってあげたいなー。
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モニターで「甘くないデニッシュ クリスケット」を頂きました。
クロワッサン風のアメリカンビスケットで、温めて食べると美味しいパンです。
２つに割ってから温めると、バターが染み出しているのが分かります。
この時点で食べてしまいたくなる衝動を抑えて、朝食作りです。
スイーツ系、食事系、どちらにも合う優れものです。
今回はまずスイーツ系の朝食にチャレンジ。
クリームチーズと茹で小豆のテッパンの組み合わせに、いちごソースで爽やかさをプラスしました。
材料さえ揃えばとても簡単にできますよ。
アーネスト株式会社さんの食パンダをモニターさせていただきました+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.
食パンダと食パン２枚と具材があれば、パックサンドイッチがパパッとできます！
パンダ型のランチパックと言ったら分かりやすいかなー★
最近、お手伝い大好きな３歳の娘と一緒に作りました〜。
娘にはパンダの顔のスタンプをおすのと、最後の仕上げの型抜きを一緒にやってもらいました。
出来上がりはこんな感じです。
顔のスタンプは、最初は遠慮して押したんだけど（写真奥）、結構ギュギューッと押した方（写真手前）が可愛くできました。
中身は、娘が大好きなあんことクリームチーズです(*´∀｀*)
お手伝いは楽しいわ、形が可愛いわでテンションが高かった娘ですが、食べたらもっとご機嫌に☆
あっという間に２つのサンドイッチを完食！
別の日には、チョコペンを使ってもっと可愛くしてみました。
中身は、バナナ＆ピーナッツクリームとイチゴジャム＆クリームチーズの２種類。
お絵描き大好きな娘と一緒に顔を描きました♪
スタンプをおしてあるので、簡単に可愛く描けるのがいいですね。
食パンダは朝食やおやつに活躍してくれました。
余ったパンの耳は、フレンチトーストにして美味しくいただきました〜。
娘が幼稚園に行くようになったら、お弁当に持たせようかな。
