ルクエでカボチャの塩麹煮
しょう油や塩の代わりに塩麹を使って作ったカボチャの煮物です。
ルクエのスチームケースを使っているので、とっても簡単+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.
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Lekue
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ところで、ルクエのスチームケースってもうこんなに安くなってるんですね！
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スムースチョッパーでカルボナーラ焼きそば
レシピブログさんの企画でタッパーウエアのスムースチョッパーをモニターさせていただいてます(*◔‿◔)♡
スムースチョッパーとは、みじん切りと液体のかくはんができる１台２役のキッチンツールです。
このツールのいいところは、手動だというところ！
フタについたコードを何度か引っ張ると、中のアタッチメントが回転してみじん切りや撹拌ができるという仕組みになっています。
今回は、これでカルボナーラ焼きそばを作ってみました。 続きを読む »
わさび菜のごま和え＆モニター情報
旦那さんの親戚のお家にお邪魔した時にいただいて美味しかったので、自分でも作ってみました！
調味料を混ぜたり和えたりするのを娘に手伝ってもらいました。
最近キッチンに立つのが大好きみたいなので、ちょこちょこ手伝ってもらってます。
わさび菜がちょっとピリッとするので、甘めのごま和えにしました。
娘は和え衣がかなり気に入ったみたいで、先にゴマばかり食べてました（≧▽≦）
もちろんわさび菜もしっかり食べて、おかわりまでしてくれました+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+. 続きを読む »
おしゃべりクッキングのエビとトマトのパスタを作ってみた
サンヨーフーズ株式会社さんの生パスタがまだあと１回分残っていたので、上沼恵美子のおしゃべりクッキングで見たエビとトマトのパスタを作ってみました。
本来なら仕上げにバジルペーストをかけるのですが、家になかったので乾燥バジルを散らしました。
また、白ワインの代わりに日本酒を使っています。
フェットチーネは味の濃いソースと合うらしいのですが、ここではさっぱり味のソースに合わせています。
おしゃべりクッキングの先生曰く、「あっさりした味のソースでも平麺だとよく味が絡む」のだそうです。
確かに！！
太い麺なのに、全体的にしっかりと味がのっていて美味しかったです。
麺がもちもちで美味しい上に、ソースもエビの風味がきいていて、とっても贅沢な気分を味わえるパスタになりました。
サンヨーフーズの生パスタでランチ
サンヨーフーズ株式会社さんの生パスタをモニターさせていただくことになりました+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.
届いたのは、幅広なフェットチーネです。
１人前120gが５パックなので、十分すぎる量です。
フェットチーネには、クリーム系のパスタが合うということで、鶏肉とアスパラガスのトマトクリームパスタを作りました〜。
生パスタなので、ゆで時間がとっても短い！
麺を沸騰したお湯に入れ、浮き上がってきてから３分で茹で上がります。
パスタソースが出来上がるちょっと前から茹で始めたら、パスタとソースが同時に出来上がりました。
乾麺だと、なかなかタイミングが合わないんですよねー。
出来上がったパスタは、もっちりしていてかなり食べごたえがありました。
娘も１本ずつよく噛んで食べてましたよ♪
さすがは讃岐うどんを作っている会社です。
このパスタは楽天にも売っていて、５食６００円で送料込みです。
結構お買い得かなと思います。
フェットチーネの他に、スパゲッティとリングイネもあるみたいです。
生だけど、６０日間常温で保存できるので、買い置きしておくのにもGoodじゃないでしょうか。
