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おしゃべりクッキングのエビとトマトのパスタを作ってみた

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サンヨーフーズ株式会社さんの生パスタがまだあと1回分残っていたので、上沼恵美子のおしゃべりクッキングで見たエビとトマトのパスタを作ってみました。

本来なら仕上げにバジルペーストをかけるのですが、家になかったので乾燥バジルを散らしました。
また、白ワインの代わりに日本酒を使っています。

フェットチーネは味の濃いソースと合うらしいのですが、ここではさっぱり味のソースに合わせています。
おしゃべりクッキングの先生曰く、「あっさりした味のソースでも平麺だとよく味が絡む」のだそうです。

確かに!!
太い麺なのに、全体的にしっかりと味がのっていて美味しかったです。
麺がもちもちで美味しい上に、ソースもエビの風味がきいていて、とっても贅沢な気分を味わえるパスタになりました。

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