こんにちは！
入園式や入学式などを終えて、新生活が始まったという人も多いのではないでしょうか(*◔‿◔)
我が家の娘も今月から年中さんになって、ずいぶんお姉さんらしくなってきました。
幼稚園の入園式で行われたお遊戯の時も、一番張り切っていたみたいです（笑）
この１年でどれだけ成長できるのか楽しみです。
私も娘とともに成長していきたいです。
少し前になりますが、春休み中に幼稚園のお友達と一緒にピザパーティーをしました♪
前々から「ピザを食べたいねー」と言っていて、ようやく作ることができました。
この日のメニューは次の７品です。
・ベーコン＆ソーセージピザ
・４種のチーズピザ with honey
・鶏肉のトマトパスタ
・ソーセージと野菜の和風クリームパスタ
・わさび味噌マヨディップの野菜スティック
・フムス（ひよこ豆のディップ）
・４種のトマトとカッテージチーズのサラダ
子どもたちはピザやパスタをしっかり食べてくれましたー♪
ママ友は２人とも和風クリームパスタやわさび味噌マヨディップを気に入ってくれたみたいです（≧▽≦）
実はこの和風クリームパスタ、お店のまかないで作って大好評だったものなのです。
いつも目分量で作っているので、今度はきちんと作ってレシピを公開します。
わさび味噌マヨディップは調味料を混ぜ合わせるだけの超カンタンディップです^m^
３月にスパイスモニターをしたハウスの「本きざみ わさび」を使ってみました♪
普通の本わさびよりも辛みが抑えられているので使いやすいです。
わさびをきざんであるので、食感が良くてちょっとしたアクセントになります。
味噌の味を和らげるのにヨーグルトを使ってます。
発酵食品同士の組み合わせなので、とても相性がいいんですよ♪
マヨネーズも酸っぱいので、ヨーグルトの酸味はほとんど気にならないです。
超カンタンなので、ぜひ作ってみてください！
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アーモンド・ブリーズをお試ししました♪
アーモンド・ブリーズとはアーモンドから作ったミルクで、牛乳の代替品としてアメリカで人気があるそうです。
カロリーが牛乳や豆乳の半分程度でヘルシーです。
（カロリーだけで判断するのは危険ですが … ）
アーモンドミルクは抗酸化作用のあるビタミンEが豊富で、アンチエイジングに良いと言われています。
ハリウッドセレブのグウィネス・パルトローも愛飲しているそうです♪
一口飲んでみると、少し豆乳っぽい感じがしたのですが後味はアーモンドでした。
私はアーモンドが大好きなので、豆乳よりもこっちの方が美味しかったです！
オリジナルの他にチョコレート味と紅茶味があり、甘いので娘も喜んでました♪
チョコレート味をコーヒーに入れると、アーモンドカフェモカになって美味しかったです！
甘味があるので、コーヒーに砂糖を入れなくてもいいのもポイント高いです♪
あとは、オリジナル味をカレーに入れてみました。
カレーの辛みが抑えられてまろやかになりました。
牛乳の代わりにプリンやお菓子にも使えそうです。
砂糖不使用のアーモンドミルクも発売されているようなので、お店で見たらぜひ買ってみたいです。
あとはもっと大きいサイズのもあったら嬉しいなー。500mlや１リットルのパックがあれば、毎日飲めて料理にも使いやすいです。
まだ日本にきたばかりだから、もう少し人気が出たら大きさのバリエーションも増えるかもしれませんね。そうなるのを楽しみにしています！
2013年度スパイス大使として１年間色々なスパイスを使わせて頂きましたが、最後のスパイスは以下の４つです！
●GABAN サフラン＜ホール＞
●GABAN ピンクペパー＜ホール＞
●ハウス本きざみ＜わさび＞
●ハウス本きざみ＜柚子こしょう＞
中でもサフランは世界で一番高価なスパイスとして有名です。
パエリアの黄色い色はこのサフランの色素で、水溶性なので水かお湯に入れておくとキレイな色が出ます。
ちなみに、サフランに似た色のターメリック（ウコン）は脂溶性なので油で炒めて色を出すんですよ♪
今回はこのサフランを使った簡単なパスタを作りました。
サフランを入れるだけで香りがグッと良くなります！
夫は「お店に出てくるパスタみたい！友達が来た時に作ったらいいよ」と大絶賛でした♪
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17日に夫の確定申告で税務署に行った帰りにパン屋さんまで行ってきました(^_^)
西11丁目駅周辺は、こういう用事がないとなかなか立ち寄らない場所なので … 。
ちょっとした自分へのご褒美＆ランチ用の買い物です♪
このカキザワさんは、さっぽろオータムフェストにも出展されていたパン屋さんです。
お店の外観
焼きそばパン
焼きそばパンの断面
くるみごまあんパン
くるみごまあんパンの断面
レーズンパン
レーズンパンの断面
焼きそばパン 168円
くるみゴマあんぱん 168円
レーズンパン 199円
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2月に放送されたミラクルレシピの「麻婆ジャガ」ですが、その後あちこちで反響を頂いています♪
（その時の記事とレシピはこちらです）
幼稚園のママ友からも「教えて〜！」という嬉しい声があったので、自宅でちょっとした料理教室をしました♪
作ったメニューは次の３つです。
●麻婆ジャガ
●基本のチャーハン
●豆苗入り野菜スープ
チャーハンは、うちでいつも作っている本当に基本的なものです。
「何回作ってもうまく作れないから教えて！」というリクエストがあったので(*◔‿◔)♡
スープに入っている豆苗は、安くて身体にいいのに使い道があまりないと思われがちなので提案してみました♪
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