６月のスパイス大使のテーマは「ミックススパイスが大活躍♪おうちで手軽に楽しむ世界の料理」です。サッカーのワールドカップが開催されていますから、世界の料理は今にぴったりのテーマですね♪
届いたミックススパイスは５点です。
・イタリアンハーブミックス
・五香粉（ウーシャンフェン）＜パウダー＞
・チリパウダー＜パウダー＞
・ガラムマサラ＜パウダー＞
・ハウス こんがりデリ＜トムヤムチキン＞
今回はこの中からチリパウダーを使ったアボカド料理を作りました。
アボカドもチリパウダーも同じメキシコのものなので、相性バッチリです。
アボカドをオーブントースターで焼くことで、更にまったりとした味わいになっています。
マヨネーズとアボカドでチリパウダーの辛味が抑えられていて、スパイシーな風味や香りを感じられる程度になっています。
いつもはしょう油をつけたアボカドぐらいしか食べない娘ですが、コーンマヨと一緒だったからか「美味しい！」といって見事に完食でした♪
週末にサッポロファクトリーの近くにある「くうねるかふぇ」に行ってきました♪
この日は日替わりメニューのハヤシライスを注文しました。
このハヤシライスはとってもお安くて、サラダとコーヒー（or 紅茶）のセットで680円なのです。
薄切りの牛肉や玉ねぎがたくさん入っていて、わりとボリュームがあります。クリームがたらしてあるのも嬉しいです。
優しい味で、濃すぎる味が苦手な私にぴったりです。
酸味が少なくて柔らかな味わいです。
日替わりではなくいつでも食べられたら嬉しいなぁ。
他にケーキセットも550円とお手ごろな価格で美味しいのでオススメです！
コーヒーを注文するとその分だけコーヒー豆を挽いてドリップしてくれます。
そうするとたちまちいい香りが漂い始めます♪
体質的にカフェインが苦手なのに、この香りは好きなので時々コーヒーをお願いしてしまいます。
そして店主さんは、私たち夫婦がカフェインを苦手なのを知っているので、「大丈夫ですか？！」と笑顔で心配してくれる優しい方です。
内装や家具がシンプルで私好み(*^_^*)
さりげなく置かれている雑貨や植物も可愛らしいものが多くて、店主さんの人柄が垣間見れます。
雑誌以外に絵本も置いてあります。
店主さんは女性で子どもが好きな方なので、子連れでも安心です。
ちなみに店主さんは絵本や絵本作家さんに詳しくて、その話を聞くのも楽しいです☆
BGM には小野リサ、ノラ・ジョーンズ、ジャック・ジョンソンなどの音楽がかかっていて落ち着ける空間です。
今まではショッピングモールにあるカフェばかり利用していたのですが、最近はここに行くことが多いです。
私よりもむしろ、夫と娘の方が通っていて家族みんながお気に入りのカフェです。
娘はもう店主さんのことが大好きになったみたいで、間違えて「先生」と読んでしまったくらい（笑）
こういうホッと出来る場所は貴重なので、また行きたいです。
くうねるかふぇ
〒060-0032 札幌市中央区北2条東7丁目80-22
電話番号：011-212-1768
営業時間：月～金 10：00～19：00
土・祝日 11：00～18：00
定休日：日曜日
5月に入り、ようやくアスパラガスの美味しい季節になりましたね(^_^)
今日ご紹介するのは、私の好きなアスパラガスの食べ方です。とても簡単で、レシピというのも恥ずかしいくらいです。
オーブントースターで焼いている間は放っておけるので、他にもう１品作ることもできます♪
この写真のアスパラガスは若干細めですね。
太いアスパラガスの方がよりジューシーで甘いのでオススメです。
ホワイトアスパラガスや紫色のアスパラガスもあると色とりどりで華やかになるので、おもてなしにも良さそうですね♪
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モニターで届いた『マ・マー 早ゆで サラダマカロニ』を使った超カンタンサラダを紹介します！
このマカロニはたった３分で茹で上がるので、時短レシピにピッタリです。
今回は今が旬のアスパラガスを合わせました。緑色が映えてキレイですよ♪
マヨネーズを使っていないのでさっぱりしています。
この日、他の料理に用意したハートの薄焼き卵とハムが余っていたので飾りに使いました。
もちろん無くてもＯＫですよ♪
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こんばんは！今日でゴールデンウィークが終わりですね。
せっかくの４連休だったのに前半は私が風邪でダウンしていたので、全然外出できず … 。
せめてこどもの日は楽しく過ごしたいなと思い、娘と一緒にお祝いのご飯を作りました♪
・こいのぼりのちらし寿司
・兜のコロッケ風春巻き
・アスパラガスとチーズのシンプルマカロニサラダ
今回は娘にたくさんお手伝いをしてもらいました！
・スライスしたキュウリを半分に切る
・チーズの型抜き＆半分に切る
・ハムと薄焼き卵の型抜き
・アスパラガスの皮むき
・茹でじゃがいもをつぶす
・ちらし寿司の飾り付け
文字に起こすと、やってもらった感が増しますね（笑）
初めてピーラーを一人で使わせてみたのですが、意外とすんなり剥いていました。剥き過ぎて鉛筆みたいになってるのもありましたが、それも練習だからＯＫ！
色々なことができて嬉しかったのか「わたし、もうシェフでしょ！？」と何度も言っていたのが面白かったです。
兜のコロッケ風春巻きは春巻きの皮で折り紙のように兜を折り、中にコロッケの具とモッツァレラチーズを詰めて揚げたものです。
間違いなくこどもが好きな味なので、これはかなりオススメです！
見た目でテンションがあがること間違いないですよ♪
うちは娘だけなので今までこどもの日のお祝いを特にしていなかったのですが、娘がとても喜んでくれたので来年も何かしたいですね。
一日経ったのに「こどもの日のご飯美味しかったね！」と何度も言ってくれて、頑張った甲斐があったー！
次回は準備をしっかりとして、もう少し豪華にしたいなぁ♪
