GABAN ナツメグと香りソルト＜４種のペパーミックス＞を使った食事パンケーキを作りました！
私は自家製のパンケーキミックスを使いましたが、既製のホットケーキミックスを使用するとより手軽に作れます♪
ナツメグはお肉の臭みをとるという働きがあります。
ハンバーグに入れると独特の風味がでて美味しくなりますよね。
その他に、実は卵とのバランスもいいのです。
パンケーキには卵が入っていて、しかも今回はハムも入れているので相性が良さそうだなと思ってナツメグを少量入れてみました。
パンケーキの上からかけているのは、メープルシロップです。
食事系のパンケーキですが、甘いメープルシロップも合うのでオススメです♪
おやつに安納芋で大学いもを作りました。
安納芋は普通のサツマイモよりも甘くてねっとりとしているので、私も娘も大好きなんです。
厚めの輪切りにしてフライパンで焼くだけでも美味です♪
出来立てはすごく美味しいのですが、冷やしても美味しいですよ！
サツマイモがあまり好きではない夫のためにバニラアイスを添えたら、思いのほか美味しかったらしくパクパク食べていました。
少し食べておしまいかと思ったのに計算外でした（汗）
結構な量を作ったのにあっという間になくなってしまいましたΣ(´ロ｀；
安納芋（大きめなもの） … 2本
砂糖 … 70g
水 … 70cc
揚げ油 … 適量
約１ヶ月ほど前、ホームベーカリーを買いました。
食パンの他にも色々作ってみてるところで、楽しんでます♪
今どきのホームベーカリーってお餅も作れるんですね！
お正月前に試してみました。
せっかくなので、ずんだ餅にしました。
手作りなので、既製品よりも甘さ控えめにしてます。
フードプロセッサーを使っているので超ラクラク。粒々の残し加減も自分で調節できるのがイイですよ♪
娘の分は小さめサイズです。
自分の分は自分で丸めてもらいました。
ねり消し遊びが好きなので、すごく楽しんでました★
親戚のお家に遊びに行くお土産にチーズケーキを作りました♪
今回は炊飯器を使ってみました！
実は、10年以上使っていた炊飯器でうまくご飯を炊けなくなったので、新しいのを買ったところなのです☆
最近の炊飯器は「ケーキメニュー」がついているんですね！ビックリ。
せっかくの機能なので使わないともったいない。
焼き上がりはこんな感じです。
いい焼き色（炊き色？）です。
アツアツの時はスフレのように膨らんでいましたが、冷蔵庫で冷ますとギュッと密度が高くなりました。
斜めから撮った写真も。
一度膨らんでから縮んだのがよく分かります。
今回は生地を作るのも簡単にしました。
ひたすら混ぜるだけなので、とってもラクです。
クリームチーズを室温に戻す時間がなかったので、ストーブの前に置いてみました。
３分くらい置けばイイ塩梅になりましたよ。
これもちょっとした時短アイデアか？
お土産に持っていった親戚は、「酸っぱ過ぎないしあっさりしてて美味しいね！」と言ってくれました。実はちょっと酸味が足りないかなーと不安に思っていたのですが、逆にその方が良かったみたい。
娘は一気に1/4個も完食してしまいました。食後なのに …… 。
GABAN のオールスパイスを加えた、少し大人のパンケーキです。
オールスパイスとは、クローブ、ナツメグ、シナモン、こしょうを合わせたような香りがするスパイスで、肉料理や焼き菓子などによく使われるそうです。
クローブやナツメグは入れすぎると香りがきつ過ぎてしまうので、このオールスパイスも少しでＯＫ♪
