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カテゴリー「おやつ」

かぼちゃのタルト・ソレイユ【スパイス大使】

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ハロウィンのお菓子に「タルト・ソレイユ」を作りました。
この夏フランスで流行したらしく、先日インターネットで初めて知りました。
「ソレイユ」とはフランス語で「太陽」という意味だそうです。
娘は「お花みたいだね」と喜んでいました。
一見丸いパイのようですが、スティックパイの集合体なんです。

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凝っているように見えて、作り方は簡単。
慣れたら、オーブンに入れるまで10分くらいで出来そう。
誰かのお家にお呼ばれした時の手土産に持って行ったら喜ばれそうなので、もっと色々な味に挑戦したいなー。

今回は、スパイス大使のお題の「GABAN シナモン」を使用。シナモンを入れると大人っぽくなりつつも、かぼちゃの甘みを引き立ててくれるような気がします。
入れ過ぎると薬くさくなってしまうので、要注意です。

ハロウィンの料理レシピ

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炊飯器で焼けるホワイトブラウニー

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レシピブログの「ハッピーに楽しもう♪手作りバレンタイン」レシピモニターで頂いたバニラビーンズを使ったレシピです。
ブラウニーと言えば普通のチョコレートを使うことが多いと思います。
今回はバニラの風味を活かしつつ、バニラビーンズが見えるようにしたかったのでホワイトチョコで作りました。

炊飯器のケーキモードで焼いたので、焼き色が優しいきつね色に仕上がりました。

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バレンタインの料理レシピ

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かぼちゃのチュロス

私は最近よくチュロスを作ります。
甘いチュロスは子どもたちに大人気のおやつ。
うちの子供だけじゃなくて、お友達だちにも好評なんです。
だから、よくお土産にチュロスを作って持っていくと喜ばれます。

じつは、私が働くメキシコ料理店のアルバイトのコが辞めることになり、送別会が開かれたのですが、その時のお土産として作ったチュロスです。

今回は普通のチュロスの他に、ハロウィーンらしくかぼちゃ味のチュロスを作ってみました。
生地にカルダモンを混ぜてあり、外側にはシナモンをまぶしてあります。
かぼちゃがあまり得意ではない我が家の旦那にも好評でした。

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スパイシーシリアルチョコ

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バレンタインのチョコレートレシピです。
娘にも手伝ってもらいました。

スパイスは、オールスパイスを使いました。
オールスパイスは、シナモン・クローブ・ナツメグの香りがします。

チョコレートを溶かして、他の材料と混ぜ合わせてから固めるだけなので簡単です。

今回は2種類を作りました。

娘は好きな男の子に渡す気満々で、お父さんへのチョコレートは二の次だったようです。

娘の分は KALDI で買ったハート型のタルト生地にチョコレートを流し込み、デコレーションしました。
私は計量だけして、他は全て娘が頑張って作りました。

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自分で考えて箱詰めもしていましたよ。

バレンタインの料理レシピ

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豆腐とバナナのチョコミントプリン

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豆腐やバナナの入った、ヘルシーなチョコプリンです。
ペパーミントで爽やか風味です。

フードプロセッサーでどんどん混ぜていくので簡単にできますよ♪
なめらかな食感が濃厚で贅沢な雰囲気を醸しだしています★

バレンタインの料理レシピ

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