欧米では定番のヌテラ。
カルディやジュピターのような輸入食品のお店に売ってる事が多いです。
ヌテラとは、ココア入りヘーゼルナッツスプレッドのことで、普通のチョコスプレッドとは香りも味も違います。
熱々のミルクに溶かして飲んだり、トーストに塗るのがお気に入りです。
今回は、ヌテラレシピのコンテストということで、スコーンを作ってみました。
外側はサクサクしていて、中はしっとりホロホロのスコーンです。
焼きたてにヌテラを塗って食べると、ヌテラがトロリと溶けて、とっても美味しいです。
ボリュームがあるので、朝食に作りました。
小さめに切り分けて、おやつにしてもいいですね。
ハロウィンのお菓子に「タルト・ソレイユ」を作りました。
この夏フランスで流行したらしく、先日インターネットで初めて知りました。
「ソレイユ」とはフランス語で「太陽」という意味だそうです。
娘は「お花みたいだね」と喜んでいました。
一見丸いパイのようですが、スティックパイの集合体なんです。
凝っているように見えて、作り方は簡単。
慣れたら、オーブンに入れるまで１０分くらいで出来そう。
誰かのお家にお呼ばれした時の手土産に持って行ったら喜ばれそうなので、もっと色々な味に挑戦したいなー。
今回は、スパイス大使のお題の「GABAN シナモン」を使用。シナモンを入れると大人っぽくなりつつも、かぼちゃの甘みを引き立ててくれるような気がします。
入れ過ぎると薬くさくなってしまうので、要注意です。
レシピブログの「ハッピーに楽しもう♪手作りバレンタイン」レシピモニターで頂いたバニラビーンズを使ったレシピです。
ブラウニーと言えば普通のチョコレートを使うことが多いと思います。
今回はバニラの風味を活かしつつ、バニラビーンズが見えるようにしたかったのでホワイトチョコで作りました。
炊飯器のケーキモードで焼いたので、焼き色が優しいきつね色に仕上がりました。
私は最近よくチュロスを作ります。
甘いチュロスは子どもたちに大人気のおやつ。
うちの子供だけじゃなくて、お友達だちにも好評なんです。
だから、よくお土産にチュロスを作って持っていくと喜ばれます。
じつは、私が働くメキシコ料理店のアルバイトのコが辞めることになり、送別会が開かれたのですが、その時のお土産として作ったチュロスです。
今回は普通のチュロスの他に、ハロウィーンらしくかぼちゃ味のチュロスを作ってみました。
生地にカルダモンを混ぜてあり、外側にはシナモンをまぶしてあります。
かぼちゃがあまり得意ではない我が家の旦那にも好評でした。
週末の札幌はお天気が悪くて寒い日が続いていたので、ほとんどお家にいました^_^
映画を観たり、北海道フードマイスターの勉強をしたり … 。ダラダラな連休だったのでおやつぐらいはちゃんとしようと思い、デザートピザを作りました。
