カテゴリー「スパイス料理」

カマンベール＆アボカドのわさびソース

ホームパーティーの前菜やワインのお供にぴったりの冷菜です♪
わさびで少しピリッとしたソースとアボカドの相性がバツグンです。

今回使用したカマンベールチーズはカルディで購入したものです。
安いので気軽に使うことができます♪

週末の札幌はお天気が悪くて寒い日が続いていたので、ほとんどお家にいました^_^
映画を観たり、北海道フードマイスターの勉強をしたり … 。ダラダラな連休だったのでおやつぐらいはちゃんとしようと思い、デザートピザを作りました。

ハロウィンの料理レシピ

インド式野菜炒め（サブジ）のパウダーを使った炒飯です。
これならカンタンにカレー風味をつけることができて便利です。
普通のカレー粉とはまた違った風味で、野菜によく合います。

野菜に合う調味料なので、キャベツやピーマンをたっぷり入れて、仕上げにアボカドも加えました。
少しだけ火が通ったアボカドもコクが増して美味しいですよ。

カレーの料理レシピ

昨日９月３０日は「クミンの日」だったそうです！
知りませんでした。

ということで、今回はクミンを使ったお料理です。
クミンを少し加えるだけで、ただの野菜のソテーがグッとスパイシーに変身します。
意外と使いやすいスパイスなので、我が家では重宝してます。

私は自分の大好きなズッキーニを使いましたが、パプリカや茄子、キャベツでも何でもＯＫです！
お弁当のおかずや主菜の付け合わせ、ちょっとしたおつまみにもオススメです♪

カレーの料理レシピ

スパイス大使で今月もスパイスが届きました！
・ハウス香りソルト＜ガーリック＆オニオン＞
・GABAN あらびきガーリック
・GABAN レッドペパー
・ハウスプライムジャワカレー＜中辛＞

これらを使って「ビールにぴったり♪手早く簡単！スパイシーおつまみ」というテーマで料理を作っています。

GABAN あらびきガーリックと塩レモン、自家栽培のタイムを使った爽やかな炒め物を作ってみました。
野菜がたっぷり食べられて、ビールにも合います！キリッと冷やした白ワインにもぴったりですよ。

スパイシーおつまみ料理レシピ