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ズッキーニのスパイシーソテー

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昨日9月30日は「クミンの日」だったそうです!
知りませんでした。

ということで、今回はクミンを使ったお料理です。
クミンを少し加えるだけで、ただの野菜のソテーがグッとスパイシーに変身します。
意外と使いやすいスパイスなので、我が家では重宝してます。

私は自分の大好きなズッキーニを使いましたが、パプリカや茄子、キャベツでも何でもOKです!
お弁当のおかずや主菜の付け合わせ、ちょっとしたおつまみにもオススメです♪

カレーの料理レシピ

材料(2人分)

ズッキーニ … 1本
粉チーズ … 大さじ1
塩 … 少々
ホワイトペパー … 少々
オリーブオイル … 大さじ1
GABAN クミン(ホール) … 小さじ1/2

作り方

  1. ズッキーニを縦半分に切ってから7ミリの厚さにスライスする。
  2. フライパンにオリーブオイルと GABAN クミン(ホール)を入れて弱火にかける。油が小さく泡立ってきたらズッキーニを加えて、中火で炒める。(ズッキーニをあまり動かさず、時々混ぜる程度でOK)
  3. 薄く焼き色が付いたら塩、ホワイトペパーをふってからサッと炒める。仕上げに粉チーズをかけて炒め合わせたら出来上がり♪

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