ズッキーニのスパイシーソテー

昨日９月３０日は「クミンの日」だったそうです！
知りませんでした。

ということで、今回はクミンを使ったお料理です。
クミンを少し加えるだけで、ただの野菜のソテーがグッとスパイシーに変身します。
意外と使いやすいスパイスなので、我が家では重宝してます。

私は自分の大好きなズッキーニを使いましたが、パプリカや茄子、キャベツでも何でもＯＫです！
お弁当のおかずや主菜の付け合わせ、ちょっとしたおつまみにもオススメです♪

材料（２人分）

ズッキーニ … １本
粉チーズ … 大さじ１
塩 … 少々
ホワイトペパー … 少々
オリーブオイル … 大さじ１
GABAN クミン（ホール） … 小さじ1/2

作り方

1. ズッキーニを縦半分に切ってから７ミリの厚さにスライスする。
2. フライパンにオリーブオイルと GABAN クミン（ホール）を入れて弱火にかける。油が小さく泡立ってきたらズッキーニを加えて、中火で炒める。（ズッキーニをあまり動かさず、時々混ぜる程度でＯＫ）
3. 薄く焼き色が付いたら塩、ホワイトペパーをふってからサッと炒める。仕上げに粉チーズをかけて炒め合わせたら出来上がり♪

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