コラーゲンたっぷり牛丼

★牛丼　２３６円
★オクラの酢味噌和え　６０円
２人分の合計、２９６円でした。

今日は、昨日の牛スジ煮込みの残りに煮汁と牛肉を足して、牛丼を作りました。
温泉卵をのっけたので、脂っこさもまろやかになってとっても美味しかったです。
しかも、牛スジにはお肌をプリプリにし、骨粗鬆症も防ぐコラーゲンがたっぷり含まれてるので、健康的な牛丼なのです♪
そして、ネバネバのオクラでまたまた夏バテ防止です♪

ごちそうさまでした～。

たっぷりのトロトロお肉

今日の晩ご飯は、
昨日仕込んでおいた牛スジの煮込みがメインです。
時間をかけて作っただけあって、
あんなに硬いスジ肉がトロトロのやわやわになりました！

彼氏もひと口食べた途端、
「おぉ～！おいすぃ～！」と半分叫び気味でした（笑

煮汁とお肉が結構残ったので、
これで明日はまた別のものを作ろうと思います。

★牛スジ煮込み　３３８円
★ポテトの和風チーズ焼き　７３円
★レタスと桜えびのサッと炒め　５０円

合計４６１円でした。

揚げだし肉大根

ちょっと手をかけて作ってみました。
正直、平日に作るものじゃなかったです（汗
休日のちょっと余裕のある時なんかに作るといいかも。
始めて大根を油で揚げたんですけど、意外と油がはねなくて安心しました。
ではレシピへ。
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見た目豪華っぽい晩ご飯

今日は、昨日の残り物が２品あるので、見た目は品数の多い豪華っぽい晩ご飯です（笑
でも、実際作ったのは２品です。
それは、牛スジ煮込みを作ってるから。
明日の晩ご飯に登場しますので、お楽しみに～。
って、そうでもない？ｴﾍﾍ

★麻婆春雨　２０５円
★焼きナス　２５円
★ツナとアスパラのサラダ（昨日の残り物）
★えのきだけの当座煮（昨日の残り物）

２人分で合計２２５円でした。

茄子と豚肉のスタミナそうめん

夏バテ防止メニュー第２号くんの「茄子と豚肉のスタミナそうめん」です。
今日は大好きなにんにくの芽が手に入ったので、入れてみました。
にんにくの芽を食べると元気になりますよね！

ところで、ナスってあんまり栄養が無さそうな感じがしません？
でも、ナスは身体を冷やす作用があったり、
皮に含まれているナスニンには抗酸化作用があったりします。
やっぱり夏野菜は夏に食べるのがイチバンなのですねぇ～。

ではレシピへＧＯ！
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