ヘッダー画像

カレースープ

karesoop.JPG

いつもスープを作るときはコンソメを入れていたのですが、テレビでお吸い物について放映していたのを見て、この作り方に切り替えました。
予想を裏切る美味しさでしたよ!

材料(2人分)

◆キャベツ 1/8個
◆玉ねぎ 1/2個
◆にんじん 1/3本
◆ベーコン 3枚
◆カレー粉 大さじ1弱
◆塩、こしょう 少々

作り方

  1. 玉ねぎは5mm程度にスライスする。にんじんは5mm程度の半月切りに、キャベツはざく切りにする。ベーコンは2cm幅に切る。
  2. 鍋に水600ccと玉ねぎ、にんじん、ベーコンを入れて強火にかける。沸騰したら、弱めの中火にして煮る。
  3. にんじんがやわらかくなったらカレー粉とキャベツを入れてひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調えて出来上がり。

水から煮ることによって、野菜やベーコンからうまみが出て、コンソメを入れて煮立ったお湯に野菜を入れる方法より数倍おいしくできました。

ブログランキングに参加しています


キーワードタグ

前後へのリンク

銀太郎 says: 2004年5月26日 12:06 PM

ためしてガッテンですね。

mikichin says: 2004年5月26日 12:34 PM

そーです!
見ました?
たまたま見たんですけど、本当に為になりました。

銀太郎 says: 2004年5月27日 8:03 AM

先週のガッテンは見れなかったのですが、
見た人から詳しく聞いたので、みたも同然です・笑。
昨日は見たのですが、紅茶ポット作戦は楽でいいなと。

mikichin says: 2004年5月27日 12:26 PM

昨日のは見逃しました。。。
紅茶ポット作戦って何ですか?
気になります!

コメント




▲ページの先頭へ戻る