スパムの夏野菜サンドソテー

夏野菜でスパムをサンドしてみました。
焼いたズッキーニがジューシーで美味しいです♪
スパムに味がついているので、野菜の味付けはほんの少しで大丈夫です。

材料（２人分）

スパム ランチョンミート … 1/2個
ズッキーニ … 1/2本
ナス … 1本
塩 … 少々
黒胡椒 … 少々
オリーブオイル … 大さじ２

作り方

1. ズッキーニとナスを５ミリ程度にスライスする。
   スパムは３枚にスライスしてからクッキー型等で丸く抜く。
2. 熱したフライパンに油をひき、ナスとズッキーニを焼いて塩胡椒をふり、取り出す。
   続いてスパムを焼く。
3. 野菜とスパムを重ねてピックを刺したら出来上がり♪

スパムの夏野菜サンドソテー by mk_typhoon

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