夏のおつまみでリメイクチャーハン

夏に余りがちな茹でトウモロコシと枝豆を使って炒飯を作りました。
香りソルト 4種のペパーミックスを使えば、味付けも簡単です。

お酒をふりかけて、風味よくパラッと仕上げました♪

材料（2人分）

茹で枝豆（サヤから出したもの） … 60g
茹でとうもろこし（包丁で削ぎ取る） … 1/2本分
スパムランチョンミート … 1/4個
細ネギ … 2本
玉子 … 2個
ご飯 … 茶碗2杯分
サラダ油 … 大さじ2
酒 … 小さじ2
香りスパイス 4種ペッパー … 小さじ1/2

作り方

1. スパムを1cmの角切りにする。細ネギを小口切りにする。
2. 熱したフライパンに油（大さじ1）をひき、半熟のスクランブルエッグを作って取り出す。
3. （2）のフライパンに残りの油をひき、スパム、枝豆、とうもろこしを炒める。全体に油が回ったら（２）とご飯を加える。
4. ご飯をヘラで切るように炒めてパラッとしてきたら、酒を回しかけて炒める。細ネギを加え、香りソルト ４種のペパーで味付けをして出来上がり♪

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