じゃがいものにんにくバターソテー

手軽にできるおまけのおかず

材料（２人分）

◆じゃがいも　２個
◆バター　１５ｇ
◆おろしにんにく　小さじ１／２
◆しょう油　大さじ１／２
◆塩コショウ　少々
◆小麦粉　適量
◆サラダ油　大さじ２
◆パセリ　少々

作り方

1. バターは室温に戻しておく。じゃがいもは皮をむいて、１ｃｍの厚さの半月切りにし、水にさらしておく。
2. （１）のじゃがいもの水気を拭いて、軽く塩コショウをしてから小麦粉を薄くつける。
3. 熱したフライパンにサラダ油をしき、じゃがいもを並べる。串がすーっと通り、両面がこんがり焼き色がつくまでじっくりと焼く。
4. 焼けたそばからボールにじゃがいもを入れ、熱いうちにバター、しょう油、おろしにんにくを絡める。器に盛り付けて、パセリを散らしたら出来上がり♪

じゃがいもを揚げ焼きのようにして、バター等に絡めるだけのおかずです。
小麦粉を薄くつけておくことで、香ばしくなって味も絡みやすくなりますよ。

すっごくシンプルなんだけど、味はしっかりとついているので
おつまみにもなるスグレモノなのです。

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