ヘッダー画像

きのこのスパイシーオイスター炒め

こんばんは!
私が住む札幌もだんだんと暑くなってきました。今日は28度もありましたよ!
娘の外遊びに付き合うのもだんだんしんどくなる季節です……。
札幌もいよいよ夏到来かな?!

こんな暑い日にはちょっと刺激的なものが食べたくなります。
今日は、きのこの炒め物にGABANの花椒を加えて、スパイシーにしてみました。
お昼に食べて残りは夜に食べたのですが、冷たくても美味しかったです。
ご飯にもビールにも合いますよ♪

スパイシーおつまみの料理レシピ

材料(3人分)

しめじ … 1パック
エリンギ … 1本
エノキダケ … 1パック
ごま油 … 大さじ1
酒 … 大さじ1
オイスターソース … 大さじ1
GABAN 花椒 … 小さじ1/2
細ネギ … 適量

作り方

  1. しめじを小房に分ける。エリンギは半分の長さに切り、しめじと同じくらいの太さにさく。エノキダケは半分の長さに切り、根元は小房に分ける。
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、エリンギとしめじを炒める。全体に油がまわってしんなりし始めたら、エノキダケを加える。
  3. 全体にしんなりしたら、酒、オイスターソース、花椒を加えて水分がなくなるまで炒める。細ネギを散らしたら出来上がり♪

ブログランキングに参加しています


キーワードタグ

前後へのリンク

コメント




▲ページの先頭へ戻る