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ブロッコリーとしらすの和え物

burokkorigomaae

しらすが入って、栄養満点な和え物です。

材料(2~4人分)

◆ブロッコリー 1株
◆しらす 大さじ2
◆炒りゴマ(白・黒) 各大さじ1
◆しょう油 大さじ1弱
◆みりん 大さじ1
◆ゴマ油 大さじ1/2

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は厚く皮をむいて、拍子木切りにする。
  2. 鍋に湯をわかし、塩少々を入れてブロッコリーをさっと湯がいてザルにあげる。
  3. ボールにしらす以外の残りの材料を入れて混ぜ合わせたら、ブロッコリーとしらすを和えて出来上がり♪

ブロッコリー、しらす、ゴマで栄養たっぷりです。
湯がいて和えるだけなので、
とっても手軽にできますよ。

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