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生ハム入りピクドレサラダ

10分もかからずにできる簡単サラダ

材料(2人分)

◆ベビーリーフ 1/2袋
◆生ハム 50g
<ドレッシング>
◆ピクルス(みじん切り) 大さじ1と1/2
◆オリーブ油 大さじ1と1/2
◆ワインビネガー 大さじ1
◆粉チーズ 大さじ1
◆塩コショウ 少々

作り方

(1) ボールでドレッシングの材料をよく混ぜ合わせる。塩気は薄めにしておく。

(2) ベビーリーフは洗って、水気をよくきり、器に盛る。生ハムは大きいのは手でちぎり、ベビーリーフの上にのせる。

(3) (2)に(1)のドレッシングをかけたら出来上がり♪

すごーく簡単でシンプルなサラダです。
それなのに、彼から「美味しい!」って言ってもらえたものだったので、レシピを載せてみました。
レシピって言うほどのものでもないんですけどね。。。(汗
生ハムがちょっと余った時に冷蔵庫にある生野菜を使って作れるサラダなので、ちょっとお得感があります。

ピクルスは自分できざんでもいいし、うちはきざんだ状態で瓶詰めされているものを買ってきて使ってます。
タルタルソースにも使えるし、手間が省けるのでとっても便利ですよ。

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