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ブロッコリーとカリフラワーと玉子の焼きサラダ

ブロッコリーとカリフラワーと玉子のサラダ

モニターで頂いた、キューピーさんの味わいすっきりドレッシングを使ったサラダレシピです。
5月末まで続くイベントなので、しょっちゅうサラダレシピが出ると思いますがどうぞお付き合いくださいませ(*◔‿◔)♡

今回は、塩ごまドレッシングです♫

粒ごまとごま油の風味を生かし、五穀(米、大麦、あずき、あわ、きび)のお酢ですっきりとした後味に仕上げました。

ブロッコリーやカリフラワーはドレッシングに絡みやすいので、サラダにぴったり♡

味わいすっきりドレッシングの料理レシピ
味わいすっきりドレッシングの料理レシピ

材料(2人分)

ブロッコリー … 1/3房
カリフラワー … 1/2房
玉子 … 1個
ごま油 … 大さじ1
味わいすっきりドレッシング(塩ごま) … 適量

作り方

  1. ブロッコリーとカリフラワーは小房にわけます。
  2. 玉子をゆでて殻をむき、1/4のくし切りにしてから横半分に切ります。
  3. 熱したフライパンにごま油をしき、ブロッコリーとカリフラワーを並べます。フタをして、時々返しながら蒸し焼きにします。
  4. 皿に野菜と玉子を盛りつけて、ドレッシングをかけたら出来上がり♪

ひとことメモ

●ブロッコリーとカリフラワーに焼き色をつけて、香ばしく仕上げています。

このドレッシングは、一般的なゴマペーストのドレッシングに比べて、サラッとしていてあっさりしています。でも旨みがギュッと詰まっていて、サラダがたくさん食べられちゃいます(*´∀`*)

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