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長いもと納豆のパスタ

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今日は、彼が会社の飲み会に出掛けるので、
軽めの晩ご飯です。
さっぱりと「長いもと納豆のパスタ」を作ってみました。
2人分で259円でした。
ネバネバしたものばっかりで、
これぞ夏って感じのパスタです。
パスタをゆでる以外は火を使わないので、
暑くて料理したくないよぉ~って時にも最適!
では、作り方いってみましょー。

材料(2人分)

◆パスタ 200g
◆長いも 100g
◆オクラ 6本
◆ひきわり納豆 2パック
めんつゆ 100cc
◆ごま油 大さじ1と1/2
◆炒りゴマ 大さじ1
◆きざみ海苔 適量

作り方

(1)パスタをゆでる。袋に表示してある時間よりも30秒程長くゆでる。ゆであがった�冷水でしめる。

(2)長いもは皮をむいて、酢水に5分ほどさらし、水気をふいて2mm程の千切りにする。

(3)オクラは塩で板ずりしてから1分程ゆがき、へたをとって5mm幅の小口切りにする。納豆は納豆のたれをかけて混ぜておく。

(4)器にパスタを盛りつけ、納豆、長いも、オクラの順にのせる。めんつゆとごま油をあわせたたれをかけて、炒りゴマときざみ海苔をパラパラっと散らして出来上がり。

ね!簡単じゃないですか?
ネバネバ好きにはたまらな~い。

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Quelle says: 2004年7月29日 12:11 AM

 オクラ納豆は好きです。
某スーパー食材の冷凍刻みオクラを混ぜるだけなのですが
どうしてあんなに合うのだろうと言うほど納豆や醤油&海苔と
合いますよね。
長芋はカブレ易いタイプなので休日のみなのですが、
ねばねばは夏ばてにいい感じ。試してみます。

mikichin says: 2004年7月29日 12:30 AM

長いもはかぶれますよねー。手のひら以外のところにつかないようにするのが大変です(笑
最初に長いもを食べたとき、口の周りはかゆくなるのに、なんで口の中はかゆくならないんだろーって本気で悩みました(汗

コメント




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