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ソーセージと新玉ねぎのパスタ

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今日のランチは、モニターでいただいたジョンソンヴィルのソーセージを使ってパスタにしました(*´∀`*)
ちょうど新玉ねぎの季節なので、玉ねぎの存在感を出してみました。

ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ
ジョンソンヴィル ソーセージの料理レシピ

材料(3人分)

スパゲッティ … 240g
ジョンソンヴィルソーセージ(スモーク) … 2本
新玉ねぎ … 1個
ミニトマト … 12個
アスパラガス … 3本
にんにく … 1片
オリーブオイル … 大さじ1
塩 … 少々
こしょう … 少々

作り方

  1. ソーセージを1センチ幅で斜めにスライスします。玉ねぎは5ミリ幅のくし切り、アスパラガスは1センチで斜めにスライスします。ミニトマトは横半分に切り、種を出しておきます。にんにくはみじん切りにします。
  2. パスタを茹でます。
  3. 熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ミニトマトの切り口を下にして並べます。トマトの表面に汗をかいてきたら、にんにく、玉ねぎを加えます。
  4. 玉ねぎが少し透き通ってきたら、アスパラガスとソーセージを加えて更に炒めます。全体に火が通ったらパスタのゆで汁(お玉2杯くらい)を加えて塩コショウで味を調えます。
  5. パスタを加えてざっと炒め合わせたら出来上がり♫

ソーセージがプリプリしていて、何だか贅沢な感じがします。
うちの娘も、このソーセージが大好きみたい(≧▽≦)

食べる時に黒こしょうや粉チーズをかけるともっとパンチがきいた味になります。
大人だけの場合は、唐辛子を一緒に炒めても美味しそう+.(◕ฺ∀◕ฺ)゚+.
うちはまだ子どもが小さいので、唐辛子なしです。

モニター情報

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