卵とソーセージの粒マスタード入りホットサンド

レシピブログ＆ハウス食品のモニター企画で頂いた粒マスタードを使って、ホットサンドを作りました。
粒マスタードとマヨネーズを混ぜただけの簡単なソースをパンに塗ると、少しピリッとしたサンドイッチになります。
ホットサンドにすると、マスタードの香りがフワッとたって、風味が良くなるような気がします。
少し温まったきゅうりとの相性も、意外といいんです！

 

ちなみに我が家のホットサンドメーカーは、２年前に購入したもので、時々朝食やランチに登場します。

ホットサンドメーカーで作るとパンの耳同士がくっつくので、通常のサンドイッチよりも食べやすいです。
見た目も可愛いので、かなりおすすめです！

材料（２人分）

食パン（８枚切り） … ４枚
きゅうり … 1/2 本
ソーセージ … ４本
玉子 … ２個
塩 … 少々
胡椒 … 少々
牛乳 … 大さじ１
サラダ油 … 大さじ１
ケチャップ … 適量
マヨネーズ … 大さじ２
ハウスつぶ入りマスタード … 小さじ１

作り方

1. ソーセージは縦半分に切る。きゅうりは縦に薄く切る。マヨネーズと粒マスタードを合わせる。
2. ボウルに玉子を割りほぐし、塩、胡椒、牛乳を加えて混ぜる。
3. フライパンを熱してサラダ油をひき、（２）の玉子を流し入れてスクランブルエッグを作る。
4. 食パンに（１）のマスタードマヨネーズを塗る。きゅうり、ソーセージ、ケチャップ、スクランブルエッグ、食パンの順にのせる。
5. ホットサンドメーカーでこんがりと焼いたら出来上がり。

ハウスのつぶ入りマスタードは、他のマスタードに比べて量が少ないので、その分使い切りやすいなと思いました。チューブ型だから使いやすいのも助かりますね！

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