今日は少し遅くなったのでパスタだよー。
遅くなった時はパスタか丼もの。
コレ、我が家の常識。
しかも、早く作れるパスタと言えば、カルボナーラ。
今日のカルボナーラは、ベーコンの代わりに豚バラ肉。
豚バラに合う野菜と言えばネギ。
ということで、ちょこっと和風なカルボナーラ〜〜〜。
和風でも黒こしょうは必須です。
これがないとカルボナーラじゃ無くなっちゃうし。
かなり腹ぺこだったhideyukinさんは
「おーいしーいねぇ！」と言いながら
カルボナーラをどんどん口に運んでました。
やっぱり嬉しくなっちゃう。
「お腹がすいてたから余計美味しい」とまで
言ってくれましたが、
それはあまり嬉しくなかったです。
★森駅のいかめし
★菜の花のゴマ和え
★とろろのお味噌汁
★アボカドとラム肉のサラダ
昨日の晩ご飯。
近くのデパ地下で北海道物産展が催されていて
連日行列が出来ていた函館のいかめし。
昨日見てみたら全然並んでいなかったので
買っちゃいました！
北海道出身なくせに、このいかめしは初めてなのです。
小振りなので、切ったものはひとくちで食べられます。
こんなに食べられなーい！と思ってたのに
ペロッと食べてしまったことは秘密です。
からし和えが定番の菜の花。
今回はゴマ和えに。
hideyukinさんからの評判がすこぶる悪かったです。
苦いからなんだそうです。
これはかなりウマウマ。
hideyukinさんからの評判もすこぶる良かった。（と思う）
味付きのラム肉を使ったのですごく簡単だし、
臭みもないし。
ラム肉はやはり味付きのものが使いやすいなー。
昨日は味がしっかりしたおかずが多かったので
白いご飯も食べたかったなー。
いっそ、いかめしもおかずにしてしまいたかった。。。
★ちょっとリッチなとろろご飯
★知床鶏の手羽先の唐揚げ
★長ネギのスープ
昨日の晩ご飯です。
近くのデパ地下で北海道フェアをやっていて、
知床鶏の手羽先の唐揚げがものすごく美味しそうだったので
買ってきてしまいました！
思った通りさくさくで美味しかった〜。
メインのとろろご飯は
とろろに色々なものを混ぜてご飯にかけました。
これがまた美味で美味で（自画自賛）
hideyukinさんもかなりのお気に入り。
ちょっと手をかけてあげるだけで
こんなにも違うのか〜。とちょっと驚いたご飯でした。
