先日、札幌市東区の「サッポロさとらんど」の料理講座に参加してきました！
テーマは「旬のハーブでスパイス料理にチャレンジ！！」です。
ハウス食品＆レシピブログの2013年度のスパイス大使をさせて頂いているので勉強したいなと思って申し込みました♪
現地に行って初めて知ったのですが、講師がハウス食品の社員の方ですごく驚きました！
講座が終わってから少しだけお話させていただいたりして嬉しかったです(^_^)
メニューは以下の５つです。
・豚肉のサルティンボッカ
・タルタルソース
・生ズッキーニのサラダ
・ガーリックトースト
・ノンアルコール モヒート風
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ハウス スパイスクッキング タンドリーチキンと鶏むね肉でタンドリーチキン風の唐揚げを作りました。
むね肉だからすぐに火が通るし、味付けも簡単です。
このタンドリーチキンの素は味が濃いめなので、パッケージに書いてあるレシピよりもお肉の割合を多くしました。
パサパサしていないので、ぜひ試してみてください！
花椒（ホアジャオ）を使って、普段の炒め物をスパイシーに仕上げました。
スパイシーとは言っても、花椒は思ってた程しびれないので娘でも食べられました。
むしろ気に入って食べていたような気がします。
「玉子と一緒に食べたら美味しいね！」と言ってました。
黒胡椒でピリッとさせたハッシュドポテトを作りました。
スパイシーなので、ビールに合います。もちろん朝食に食べてもOK。
小さく作って娘のお弁当にも入れました。
今回使っている黒胡椒は、スパイス大使のモニターでいただいたGABANのあらびきブラックペパーです。
あらかじめ挽いてあるので、ペッパーミルがいらないのが便利です。
こんばんは！
私が住む札幌もだんだんと暑くなってきました。今日は２８度もありましたよ！
娘の外遊びに付き合うのもだんだんしんどくなる季節です……。
札幌もいよいよ夏到来かな？！
こんな暑い日にはちょっと刺激的なものが食べたくなります。
今日は、きのこの炒め物にGABANの花椒を加えて、スパイシーにしてみました。
お昼に食べて残りは夜に食べたのですが、冷たくても美味しかったです。
ご飯にもビールにも合いますよ♪
