ベーコンと切り干し大根の炒め物
切り干し大根といえば、たいていは煮物にしますよね♪
煮汁をたっぷり吸った切り干し大根がすごく美味しくて大好きです。
でも毎回煮物だとワンパターンで飽きるので、我が家ではみそ汁や炒め物にすることもあります。
みそ汁に使うときは、戻し汁とだし汁を半々で煮ると美味しいですよ♪
今回の炒め物は、GABAN パプリカをちょっと振りかけました。
風味付け程度の量だけど、少しスパイシーで美味しくなりましたよ。
ギャバン パプリカ 18g |
カテゴリー「副菜」
カレー風味のもやしと玉子のオイスターソース炒め
先日、レシピブログさんからパプリカ、ナツメグ、カレーパウダー（顆粒）、スパイスクッキング（ハンバーグ）が届いたので、早速色々と使ってみています。
今日は、ハウスのカレーパウダー（顆粒）を使った簡単な炒め物を紹介します！
オイスターソースだけでも美味しいけれど、カレーパウダーをパッパと振りかけるとたちまちパンチのある炒め物に変身します♪
カレー味だと「辛〜い」と言って嫌がる娘ですが、この炒め物はほんのりとカレー味なので気にせず食べていました。
缶に入っているカレー粉と違い、少しの量をまんべんなくかけるにはこちらの方が便利です。
たくさん使う時と、少量の時とで使い分けようかなと思います。
ハウス クッキングカレーパウダー45g |
今回は超節約食材の代表「もやし」を使いましたが、他の食材でも美味しいと思うのでぜひ試してみてね。
きのこのレモンソテー【スパイス大使】
きのことGABANのオレガノを合わせて爽やかなソテーを作りました。
お肉料理の付け合わせにオススメします。
オレガノはほろ苦い清涼感があるのですが、
レモンを使うことでより爽やかになりました！
きのこは、何種類か合わせると
味も複雑になり、うまみも強く感じられると思います。
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アスパラガスと生ハムのパイロール
モニターでいただいたプロシュット・ディ・パルマ（パルマハム）を使って、ワインに合いそうなおつまみを作りました。
サクサクのパイ生地の下にパルマハムが隠れています。
娘が手でつかんであっという間に食べてしまいました。
アスパラガスが好きっていうのもあるけど、ちょっとお菓子みたいだからかも☆
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じゃがいもとベーコンのサブジ風
冷蔵庫にスパイスが余っていたので、じゃがいもとベーコンで炒め物を作りました。
サブジというのは、インド料理での蒸し煮のことをいいます。
本当は野菜だけなんだけど、ベーコン好きな娘のためにベーコンも入れました。
あとは、カイエンペッパーも入るはずなんだけど、辛いと娘が食べられないので省きました。
それが功を奏していたみたいで、たくさん食べてくれました。
スパイシーだけど、辛くなければ大丈夫みたいです。カレー好きだしね！
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