ハーブポテト

長崎県産の旬じゃが「ニシユタカ」３kgが届きました〜(*´∀｀*)

３キロなので、結構たくさん入ってます。
扱いやすい大きさなので色々な料理に使えそうです。皮が薄いから丸ごと使った方が良さそう。

まずはハーブやスパイスをまぶして、オーブントースターで焼いた簡単な料理から。

スパイシーでホクホクしていて美味しいですよ！

長崎旬じゃがの料理レシピ 続きを読む »

アスパラつくね ＆ モニター情報

オレンジページの６月２日号に載っていたレシピを作ってみました！

オレンジページ　2012年6月2日号 食材を使いきるコツ、教えます

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オレンジページ

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アスパラガスにつくねのタネをつけて焼いたもので、温泉卵と一緒に食べました(*◔‿◔)♡
娘の分は小口に切ってあげました。いつもはアスパラガスを食べないのに、つくねと一緒だと食べてくれました〜！

このおかずは、ワタナベマキさんのレシピです。
サルビア給食室の主宰をされていて、私の好きな料理家さんのうちの一人です。
たくさん本を出されていますが、一番のお気に入りはこれ！

サルビア給食室のおいしいおべんとう手帖 (主婦と生活生活シリーズ)

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ワタナベ マキ
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お弁当の本なんだけど、毎日の献立にも役立ちます。
見た目が可愛くて、眺めるだけでも楽しい気分になってきます。 続きを読む »

スムースチョッパーでアボカドカルボナーラ

モニターでいただいたスムースチョッパーを使って、アボカドが入ったカルボナーラを作りました。
今回は、「ブレード（カッター）」と「ウィスク（かくはん）」の２段使いです！

スムースチョッパーの料理レシピ 続きを読む »

わさび菜の塩麹白和え ＆ モニター情報

わさび菜を茹でて豆腐で和えました。
塩麹で旨味もプラス！
シャキシャキのわさび菜とフワフワの和え衣のコントラストも美味しさのひとつです。
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ルクエでカボチャの塩麹煮

しょう油や塩の代わりに塩麹を使って作ったカボチャの煮物です。
ルクエのスチームケースを使っているので、とっても簡単+.(◕ฺ∀◕ฺ)ﾟ+.

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ところで、ルクエのスチームケースってもうこんなに安くなってるんですね！
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