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スムースチョッパーでアボカドカルボナーラ

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モニターでいただいたスムースチョッパーを使って、アボカドが入ったカルボナーラを作りました。
今回は、「ブレード(カッター)」と「ウィスク(かくはん)」の2段使いです!

スムースチョッパーの料理レシピ
スムースチョッパーの料理レシピ

材料(3人分)

パスタ … 240g
アボカド … 1個
玉子 … 2個
ベーコン … 3枚
にんにく … 1片
生クリーム … 80cc
牛乳 … 大さじ2
粉チーズ … 大さじ2
塩 … 少々
黒こしょう … 適量
オリーブオイル … 大さじ1

作り方

  1. アボカドは2センチ角に、ベーコンは1センチ幅に切ります。にんにくはみじん切りにします。
  2. パスタを茹でます。
  3. アボカドの半量をスムースチョッパーに入れ、ブレードをセットしてペースト状になるまでカットします。アタッチメントをウィスクに取り換え、玉子、生クリーム、牛乳、粉チーズ、塩、黒こしょうを入れて混ぜます。
  4. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で炒めます。にんにくの香りがたってきたらベーコンを加えます。カリッとしてきたらアボカド、パスタ、ゆで汁(お玉に1杯)を加えてサッと炒めます。
  5. 火を止めて、(3)を加えて手早く和えます。お皿に盛りつけて、黒こしょうと粉チーズをふりかけたら出来上がり♪

今回も娘がスムースチョッパー係でした(*´∀`*)
1回目よりもコツをつかんだみたいだったので、多少目を離しても大丈夫でした。

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