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カテゴリー「台所日記」

初めてパスタをお弁当に入れてみました(2013年5月23日)

・ベーコンとブロッコリーのクリームパスタ
・卵焼き
・ミニトマト

ディズニーのパスタを初めて使用してみました。
ミッキーやミニー、ドナルドやデイジーの顔の形をしているのだけど、イマイチよく分からないΣ(´ロ`;
ソースと和えると更によく分からなくなってしまいました。
でも娘はすごく喜んでくれてました(≧▽≦)

残ったパスタをお昼ご飯に食べたのだけれど、モチャモチャしていてあまり美味しくなかったです(⌒-⌒; )
「結構たくさん入れたけど、大丈夫かなぁ。残して帰ってくるかなぁ。」と心配したにもかかわらず、完食して帰ってきました!
娘にとっては美味しかったみたいです。
でも今度からは主食には使わないで、付け合わせ程度にしようかなと思う。

2013年5月21日のお弁当

・プロセスチーズとおかかのおにぎり
・青のりの卵焼き
・唐揚げのあんかけ
・長いもの煮物
・ニンジンのバターソテー
・ミニトマト

前日に親戚宅にお邪魔して、またおかずを頂いたので
実はとっても手抜きのお弁当です。

「ニンジンが美味しくなかったけど、頑張って全部食べたよ!」と完食報告してくれました。
やっぱりニンジンだけっていうのは苦手なのかーと再認識しました。

2色おにぎり弁当(2013年5月17日)

昨日はおにぎりを2種類作ってみました!
1種類だと飽きるだろうなーと思って。

・青菜おにぎり
・ふりかけおにぎり
・肉巻きにんじん
・ゆでブロッコリー
・枝豆
・小魚とくるみの佃煮

お昼に旦那さんが肉巻きにんじんを食べながら「娘ちゃん、絶対これが好きだよね!」って言ってました♪
(うちの旦那さんは在宅でお仕事をしているので、お昼ご飯はいつも一緒に食べてます)
帰ってきた娘に聞くと、予想通り美味しかったとの答えが返ってきました♪
簡単で見た目も可愛いから、お弁当レパートリーに入れようと思います!

5月16日のお弁当

昨日は水曜日で午前保育だったので、お弁当はお休みでした!
お弁当がないと、朝の時間にすごーく余裕があります。
娘も早起きして、家を出る15分前に支度が終わって遊ぶ余裕もありましたね。

今日と明日はまたお弁当なので頑張らないと!
本日のお弁当は
・高菜の俵おにぎり
・ウインナーソテー
・エビのハーブソテー
・青のりの卵焼き
・焼きオクラ
・ミニトマト

毎回あまり代わり映えしないですね(汗)
ピックに刺さなくてもいいのであれば、もう少しバリエーションが増えそうなんだけど …… 。

ちなみにエビのハーブソテーには、先日届いた香りソルトイタリアンハーブミックスを使ったのですごく簡単でした!
お弁当作りに重宝しそうなので、これからも色々と使ってみようかな♪

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ハンバーグ弁当(5月14日)

・青菜おにぎり
・ハンバーグ
・ミニトマト
・コーン入り茶巾玉子
・カレー風味のマッシュポテト

今日はハンバーグがメインのお弁当です。
例のごとく、ハンバーグも小さく切ってピックで刺しています。
そうすると少ししか入らないので、もしかしたら娘には物足りないかも(⌒-⌒; )
でも昨日も食べ終わるのが遅めだったようなので、しばらくはピック作戦です。

茶巾玉子は、スクランブルエッグをラップで小さな茶巾にしたものです。
これもちょっと手間がかかったΣ(´ロ`;
いつも卵焼きだと飽きるかなぁと思って作ってみました。
娘の反応が楽しみです!

昨日も完食してくれたのだけど、量が足りてないみたいです。
おやつのクラッカーだけでは足りなくておにぎりも作ってあげたくらい、3時には腹ぺこになってました。
お弁当に慣れるまでは、3時のおやつにもちゃんと食べさせた方が良さそうです。

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