クミンパウダーを使ったひき肉たっぷりのオムレツです。
トルティージャ（スパニッシュオムレツ）に似ています。
18センチのフライパンで作りました。
小さく切ったら、ハロウィンパーティーなどのホームパーティーにも重宝しそうです♪
クミンはカレーに使われるスパイスで、お肉の臭み消しになります。
私はクミンの香りが大好きなので、このレシピではわりと多めに使っています。
上の写真が焼き上がったものです。
焼き色にちょっとムラがありますが、中の焼き具合は均一でした♪
断面を拡大してみました。
ひき肉とホクホクのじゃがいもがたっぷり詰まっています♪
今回はキタアカリを使ったので、少し黄色くなってます。
黒胡椒でピリッとさせたハッシュドポテトを作りました。
スパイシーなので、ビールに合います。もちろん朝食に食べてもOK。
小さく作って娘のお弁当にも入れました。
今回使っている黒胡椒は、スパイス大使のモニターでいただいたGABANのあらびきブラックペパーです。
あらかじめ挽いてあるので、ペッパーミルがいらないのが便利です。
パパンのガーリックトーストミックスを使った朝食メニューです。
ガーリックトースト用の調味料なので、やはりここはトーストでしょう。
でも、これ１品でチャチャッとお腹いっぱいにしたいので、具をのせてみました。
ハムとコーンがのってます。
チーズがコーン同士をくっつける役割を果たしてくれてます。
チーズがないと、コーンをポロポロ落としながら食べることになってしまいます…… 。
いつもは６枚切りだけど、今回は贅沢に４枚切りにしちゃった。
厚いパンはふかふかしてて美味しいね！そして何よりも満足感が半端ないですね。
このトーストを作った日、娘が寝る前に突然「今日食べたパンのご飯、美味しかったからまた作ってね！」と言い出しました。
よっぽど美味しくて、ちゃんと伝えておかなきゃ寝れないわ！って感じだったのかも（笑）
あと、分量を数値化してるけど、目分量でもだいたい美味しくつくれます！
ガーリックトーストミックスは、「少し多いかな〜」っていうくらいかけた方が美味しかったです。
控えめに作った時、夫は物足りなかったみたいです。
GABANのパセリと味付塩コショー 燻製風味を使って、野菜たっぷりのスピード丼を作りました。
パセリを入れて濃厚なクリームも爽やかになるし、燻製風味の塩コショーを目玉焼きにかけて風味がよくなります。
キャベツとアスパラガスがシャキシャキしていて、よく噛んで食べるのでシャキッと目が覚めそうです。
瓶詰めのアルフレッドソースを使っているので、すっごく簡単です。これなら朝からでもチャチャッと作れると思います！
アルフレッドソースとはチーズの入ったクリームソースで、カルボナーラよりもチーズの味が濃厚です。パスタソースやグラタンに使えて時短料理に活躍します。
