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タグ「チョコレート」

ウーピーパイ<スパイス大使>

今年のバレンタインのお菓子はウーピーパイと板チョコクッキーにしました。
ウーピーパイは、近頃ネットなどで目にすることが多くて気になっていたので…。
GABAN のバニラビーンズをふんだんに入れているので、香りが良く、時々プチプチとした食感も感じられます。

ちなみに、ウーピーパイの「ウーピー」って何かといいますと、デザートの中にウーピーパイを見つけると「whoopie(イヤッホー)!」と喜んでいた事から来ているそうです。
また、パイと言ってもアップルパイのようなサクサクの生地ではなく、どちらかと言うとケーキに近い食感のお菓子です。市販の「エンゼルパイ」や「チョコパイ」はここから来ているものなのかもしれませんね。

バレンタインスイーツの料理レシピ

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チョコサンド米ぬかクッキー

日本米穀小売商業組合連合会さんから、レシピブログ経由で米ぬか、お米券2キロ分、しゃもじのセットを戴きました!

まずは、極しゃもじ(ブラック)ですが、使い心地が非常に良いです!

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今回のモニターセットのおまけ程度にしか考えてなかったのですが、その考えを覆すほどです。

このしゃもじの良いところを書き出します。

・しゃもじにごはん粒が全くつかない。
・しゃもじが長いので、炊きたてご飯のシャリきりの時に火傷をしない。
・薄いのでご飯が潰れにくい。
・持ちやすい
・平置きした時に先端が浮くような構造になっている。
・ご飯をすくいやすい。

いい所だらけです。一気にわが家のレギュラーしゃもじに昇格しました!

また、2キロ分のお米券で北海道で一番有名で美味しいお米「ゆめぴりか」を購入。
せっかくなので、環境保全型農業で作られた Yes!clean 米にしました。
Yes!clean ラベルが付いているお米は環境の事を考えて作られていて、化学肥料や化学農薬の使用が少ないそうです。
北海道は大規模な農家がとても多いので、こういった取り組みが盛んに行われています。積極的に購入して応援したいです。

そして、米ぬかを使ったレシピですが、きなこやすりゴマを混ぜた香ばしいクッキーを作りました。
チョコレートをサンドして、子供も食べやすいおやつに。
バレンタインが近いので、ハートの型で抜いてみました。
小麦粉だけのクッキーと違って、腹持ちがとても良いです。
ビタミン、カルシウムなどの栄養価が高いので積極的に食べたいおやつです。

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炊飯器で焼けるホワイトブラウニー

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レシピブログの「ハッピーに楽しもう♪手作りバレンタイン」レシピモニターで頂いたバニラビーンズを使ったレシピです。
ブラウニーと言えば普通のチョコレートを使うことが多いと思います。
今回はバニラの風味を活かしつつ、バニラビーンズが見えるようにしたかったのでホワイトチョコで作りました。

炊飯器のケーキモードで焼いたので、焼き色が優しいきつね色に仕上がりました。

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バレンタインの料理レシピ

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スパイシーシリアルチョコ

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バレンタインのチョコレートレシピです。
娘にも手伝ってもらいました。

スパイスは、オールスパイスを使いました。
オールスパイスは、シナモン・クローブ・ナツメグの香りがします。

チョコレートを溶かして、他の材料と混ぜ合わせてから固めるだけなので簡単です。

今回は2種類を作りました。

娘は好きな男の子に渡す気満々で、お父さんへのチョコレートは二の次だったようです。

娘の分は KALDI で買ったハート型のタルト生地にチョコレートを流し込み、デコレーションしました。
私は計量だけして、他は全て娘が頑張って作りました。

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自分で考えて箱詰めもしていましたよ。

バレンタインの料理レシピ

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チョコミントヨーグルト

チョコミントヨーグルト

バレンタイン料理レシピ

GABAN のミントとチョコソースをヨーグルトにトッピングした簡単デザートです。
かけるだけなので、朝からでも作れます!

ミントがかかっているだけで、清涼感のある爽やかな味わいになります。
GABAN のミントは乾燥しているのだけどしっかりと香りを感じられるので、日常使いに良さそうです。
フリーズドライのイチゴがあると可愛らしく仕上がり、酸味が加わってアクセントになりますよ♪

チョコミントヨーグルト

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