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味噌そぼろ

たくさん作り置きすると楽ちんです♪

子育てが始まり、
食事の支度にまとまった時間がとれないことが多くなりました。
いまは赤ちゃんが寝ている間に下ごしらえや作り置きをしてます。
その中のひとつが味噌そぼろです。

材料(作りやすい量)

豚ひき肉 … 400g
【合わせ調味料】 …  
味噌 … 大さじ3
酒 … 大さじ2
砂糖 … 大さじ1と1/2
しょう油 … 小さじ2
白ごま … 大さじ1
おろしにんにく … 1かけ分
ごま油 … 小さじ1

作り方

  1. フライパンを熱して、豚ひき肉を炒めます。
  2. おおかた火が通ってポロポロになってきたら、【合わせ調味料】を加えます。汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり♪

ひとことメモ

・できあがった味噌そぼろは、あら熱をとってからタッパなどに入れて保存します。
・冷蔵庫で5日間くらいはもちます。

炒め物、混ぜご飯、冷や奴、丼ものなど
色々なお料理に使うことができます。
お味噌とにんにくでこってりしてます。
便利すぎて、あっという間になくなっちゃいました。

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