ミニトマトのカプレーゼ風
スパイス大使も残すところあと4ヶ月。
あまりイイ働きができていないので、少し気合いを入れないと。
今月のスパイスのテーマは、「おうちパーティーを楽しもう 冬のごちそうレシピ」です。
これからの１ヶ月間、クリスマスや年末年始でご馳走を作る機会が増えますよね〜。
スパイスを使えば、いつもの食事も簡単にグレードアップできます。
ちなみに今回届いたスパイスは、バジル・タイム＜パウダー＞・ローズマリー・スパイスクッキング＜ステーキ＞の４点です。
パウダータイプのタイムを使うのは初めてなので、ちょっとドキドキします。
まずはパーティーといえば前菜★
バジルを使って、カプレーゼ風の前菜を作ってみました。
ちなみにカプレーゼとは、トマト・モッツァレラチーズ・バジル・オリーブオイル・塩などで作った冷菜です。イタリアンではおなじみです♪
ミニトマトで作ると一口で食べられるし、作るのもとっても簡単ですよ！
ピックで刺すと、もっと食べやすいし可愛らしくなりますね。
材料（３人分）
ミニトマト … 9個
モッツァレラチーズ … 1/2個
GABAN バジル … 適量
ブラックペパー … 適量
エクストラバージンオリーブオイル … 大さじ１〜２
作り方
- 材料を切る
ミニトマトを横半分に切る。底になる部分も薄く水平に切り取る。モッツァレラチーズを１センチの厚さに切り、ミニトマトの大きさに合わせて切る。 - トマトとチーズを組み合わせる
ミニトマトの上にモッツァレラチーズをのせ、GABAN バジルとブラックペパーをふりかけたらもう片方のミニトマトをかぶせる。皿に並べてオリーブオイルをかけたら出来上がり♪
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