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シンプル大根スープ

daikonsoup

とにかく大根が甘いのです。思いの他、大好評でした。

【材料】(2人分)
大根 … 5cm
鶏がらスープの素 … 小さじ2
酒 … 大さじ1
水 … 500cc
しょう油 … 小さじ1
ごま油 … 小さじ1
塩コショウ … 少々

【作り方】

  1. 大根は繊維に沿って、5㎜角のマッチ棒のように切る。
  2. 鍋にお湯を沸かし、鶏がらスープの素、酒、しょう油、大根を入れて、5分程煮る。
  3. 大根が柔らかくなったら、塩こしょうで味を調え、ごま油をたらして出来上がり♪

このスープ、実は何気な~く作ったもので、レシピを載せるつもりじゃなかったんです。
でも、あまりにもリアクションが良かったので、載せちゃうことにしました。
大根以外に具がないシンプルなスープですが、それだけに大根の美味しさを十分に味わうことができるのでした。

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柚 says: 2005年3月1日 1:45 PM

大根のこういう使い方もあったんですねー!
大根といえば和!なイメージだったので意外でした♪
そして今ちょうど大根が半分残ってるんですよぉ~~♪
鶏がらスープの素がきれちゃってるので、
早速買いにいってきます(*’-‘*)
大根の味がしっかり出てておいしそ~・・

chip says: 2005年3月1日 10:46 PM

あのー、質問です。
にんにくはどこで使うのですか?

mikichin says: 2005年3月1日 11:03 PM

★柚さま
大根って、意外に和洋中全部合うと思うんですよね。
何でもって訳にもいかないとは思うのですが(笑
でもこれはヒットでした!
是非作っ��みてくださいね♪

★chipさま
初めまして!
ご指摘ありがとうございます!!!!
必要ないのに書いてしまってました。
ネット上に出すんだからもっと気をつけないとダメですよね。
すみません。
今後は気をつけますね。

コメント




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