ズッキーニの鮭タルタルカナッペ
鮭フレークを使ったタルタルをのせて。
材料（２人分）
◆ズッキーニ １本
◆鮭フレーク（レシピはココ） 大さじ２
◆玉ねぎ １／４個
◆ゆで卵 １個
◆マヨネーズ 大さじ１
◆クリームチーズ ５０ｇ
◆塩こしょう 少々
◆オリーブ油 大さじ１～１と１／２
作り方
ズッキーニは１cmの厚さの輪切りにする。玉ねぎはみじん切りにして水にさらす。ゆで卵は黄身は裏ごしして白身はみじん切りにする。
フライパンを熱して�リーブ油をしき、ズッキーニを並べる。弱めの中火で両面を色よく焼いたら、キッチンペーパーに取り出す。
ボールに鮭フレーク、ゆで卵、水気を絞った玉ねぎを入れてさっと混ぜる。クリームチーズを少しずつ入れてマヨネーズを加えて和える。塩こしょうで味を調える。
ズッキーニを皿に並べて、上に少しずつ(３)をのせる。パセリを散らしたら出来上がり♪
ツナの代わりに鮭フレークを使ったカナッペです。
ツナよりも水気が少ないので
ズッキーニにのせた時に
汁がたれたりしなくていいですよ。
クリームチーズを入れるとまろやかで
しっかりとした味になります。
是非入れてみてくださいね！
ズッキーニにのせきれなかった具は
パンにはさんでも美味しく食べられます☆
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