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アジアななます

アジアななます
ちょっとピリ辛のさっぱりなます

材料(2人分)

◆大根 4cm
◆塩 小さじ1/3
◆ナンプラー 大さじ1/2
◆酢 大さじ1
◆砂糖 小さじ1
◆赤唐辛子 1/2本

作り方

1.gif大根は縦にスライスしてから繊維にそって千切りにする。ボールに入れて塩をふり、3分ほど馴染ませておく。

2.gif別にボールにナンプラー、酢、砂糖、種を取って手で細かくちぎった赤唐辛子をいれてよく混ぜておく。

3.gif(1)の大根を水でさっと洗ってから水気をかたーく絞り、(2)に加えて和えたら出来上がり♪

ナンプラーを使って、なおかつちょっぴり辛くしたので
アジアっぽくなってます。

余計な味付をしていないシンプルなおかずなので、
箸休めにピッタリですよ。

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