わさび菜の塩麹白和え ＆ モニター情報

わさび菜を茹でて豆腐で和えました。
塩麹で旨味もプラス！
シャキシャキのわさび菜とフワフワの和え衣のコントラストも美味しさのひとつです。

材料（４人分）

わさび菜 … １束
絹ごし豆腐 … １丁
塩麹 … 小さじ２
すりごま … 大さじ１
砂糖 … 小さじ１

作り方

1. 豆腐はしっかりと水切りをします。
2. わさび菜はサッと湯がいて、３センチ幅に切ります。
3. ボールに豆腐、塩麹、すりごま、砂糖を入れて豆腐をつぶしながら混ぜます。ギュッと絞ったわさび菜を和えたら出来上がり♪

ひとことメモ

●塩麹は和え衣の味見をして、必要ならもう少し加えてください。

お手伝いポイント

●和え衣を混ぜるのはとっても簡単なので、娘にお手伝いしてもらいました。

お手伝いをすると、「自分が作ったから食べる！」という気持ちが働くみたいで、いつもよりもモリモリと食べてくれます。

わさび菜の塩麹白和え by mk_typhoon

モニター情報

●栄養たっぷりシャキシャキ野菜、九州の新鮮野菜8品セット！モニタープレゼント♪

九州の新鮮な野菜８品のセットのモニター募集があったので、即応募しました！
放射能汚染をかなり気にしているので、九州産と聞くと目がキラキラしてしまいます。
にんじん、じゃがいも、玉ねぎは必ず入っていて、あとの５品はおまかせで選んでくださるとのこと。
九州産のお野菜は埼玉に住んでた時もそうだし、北海道ではなかなか手に入らないのでぜひ食べてみたいです。

応募の〆切は５月２９日です。

●【カットコット】無添加☆北海道余市郡産☆健菜トマトジュース5本入《5名様》

北海道余市郡産トマトジュースのモニター募集です。
北海道って意外と色々なトマトジュースを作っているんですよ。
きたキッチンというお店に行くと、北海道産の食べ物が色々と売ってるのですが、トマトジュースは１０種類以上置いてたような記憶があります。
いくつか飲んだことがありますが、どれも違っていて美味しいんですよ。
このトマトジュースはどんな味か気になります。

応募の〆切は６月３日です。まだ余裕がありますね！

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