茄子の蒸し焼き
見た目の１０倍（！）は美味しいよ♪
見た目はショボイけど、マジで美味しいです！
絶対絶対おすすめです。
しかも簡単です。
だってポン酢使ってるし（笑
材料（２人分）
◆茄子 ３本
◆おろししょうが（チューブタイプ） １．５cm分
◆サラダ油 大さじ１
◆万能ねぎ 適量
◆ポン酢 大さじ２
作り方
（１）茄子はピーラーで皮をむいて、縦半分に切り、１０分程水にさらす。
（２）フライパンを熱してサラダ油をしき、（１）の水気を拭いて切り口を下にして並べて、中火で両面に軽く焼き色がつく程度に焼く。
（３）切り口を再び下にしたら水１５０ｃｃをフライパンに入れ、蓋をして水分が飛ぶまで蒸し焼きにする。
（４）蒸しあがった（３）をお皿に盛り、小口切りにし�万能ねぎを散らし、ポン酢をかけて出来上がり。
ほら簡単！！
冷やして食べても美味しいですよ。
むしろ冷やした方が美味しいかも。。。
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焼き色をつけるひと手間がおいしさのスパイスかもしれませんね。
私は、アク抜きしたナスを
ザクザクと切っちゃって、レンジでチンしちゃいます。
うぅぅ・・・なんてズボラ（笑）
よぉく冷やして食べるんですが、
ポンズでもおいしいし、和風ドレッシングでもおいしいです（￣￢￣）
レンジでチンって楽ですよねぇ～。
茄子の場合、油を吸った方が甘いような気がして。。。
どうしても焼いたり揚げたりしますねぇ。
この手間は美味しさには変えられませんもの。
和風ドレッシングいいかも！
あとはゴマドレッシングも合いそうじゃないですか？
私もレンジでチン♪派でした。
夏は、火を使わない料理があると嬉しいですよね。
ｷｭｰﾋﾟｰ深入りｺﾞﾏﾄﾞﾚｯｼﾝｸﾞはオススメです。
深炒りって、すごーくコクがありそ～。
夏は煮込み料理とか辛いですよねぇ。
そうめんをゆでるのも辛いくらいです。
でも、この前スーパーでそうめんを電子レンジでゆでられるパッケージを見つけました。
それってちゃんとくっつかないようにゆでられるのかな。。。？
ﾚﾝｼﾞでﾊﾟｽﾀ茹でるのは、くっつかないらしいよ！
けど時間がかかるんだ。１２分＋湯で時間。（８～１０分位）
全部で２０分も！
パスタ版はうちにあるんです。
確かにくっつかないんですけどね。。。
何となく道に反してるような気がして、使わなくなりましたねぇ。
変なところにこだわってるなぁ、私。
はじめまして。おじゃまします。jinと申します。よろしくお願いします。
いやぁーいいですねぇ。夏のなすは最高です。
上記のレシピにちょっとした贅沢を。
1.千切り茗荷を添える。
2.おろし生姜を添える。
3.土佐醤油をかける。
この３つでさらにおいしさアーップです。良ければお試しあれ。
jinさん、はじめまして！
いらっしゃいませ～。
みょうがを添えると美味しそうですよね！
先日買ったんですけど、冷蔵庫の中で凍っちゃってダメにしちゃったんですよね。。。悲しい（涙
今度買ったらやってみますね！
土佐醤油って買ったことないんですけど、普通のお醤油と全然違うんですか？かつお風味とか？
ちゃんと勉強してみますね！
これからもよろしくお願いしま～す。
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