さつま芋のバター煮
素朴なんだけど、ほっくり甘～くて美味しい。
材料（２人分）
◆さつま芋 １本
◆バター ３０ｇ
◆砂糖 大さじ２
◆白ワイン 大さじ３
◆塩 ひとつまみ
◆水 １／２カップ
作り方
さつま芋の皮をピーラーでしま模様になるようにむく。縦半分に切って、乱切りにして水に１０分ほどさらしてあく抜きをする。
(2) 小鍋にさつま芋を入れて、砂糖、バター、塩、白ワイン、お水の順に入れて蓋をし、中火で１０分煮る。
(3) さつま芋に串がすっと通ったら、蓋をとって強めの中火で煮る。時々鍋を煽って煮汁をさつま芋にかける。水気が少なくなったら出来上がり♪
とっても簡単だけど、ホクホクしていて美味しいです。
さつま芋があまり好きじゃない彼氏も美味しいねって言いながら食べてましたよ。
これにレモンを加えるとさっぱりとして、また違った美味しさになると思います。
ちょっとしたおやつにもオススメです。
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おいしそうですね～
ＴＢありがとうございます♪
白ワインとバターのいい香りがしてきましたよ。（笑）
こういうシンプルにして間違いなくおいしい食べ物、大好きです◎
★Ｍｉｃｃｈａｎ*さま
初めまして！
白ワインを入れるのと入れないのとでは、風味が全然違いますよ♪
もう幾らでも食べられちゃいました♪
★alaraさま
初めまして♪
そうなんですよ、シンプルなんですよね～。
でも、素材が旬で美味しければ、調理の仕方がシンプルでも充分美味しいんですよね～。
てか、さつまいもはシンプルな方がイイ！
はじめまして。先日はＴＢありがとうございました。
さつまいも、シンプルでおいしそうですね～！！
それにしても、たくさんのおいしそうなものがずらりと！お腹すいちゃいますよ・・・。
★いぶさま
初めまして！
旬っちゅーことでシンプルにしてみました。
うちはお料理中心ですが、いぶさんとこはお菓子がいっぱい！どれもすごーく美味しそうで尊敬しちゃいますよ。
これからもよろしくお願いします♪
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