パプリカのナムル風

パプリカの色を活かしてシンプルに調理してみました。

材料（２人分）

◆パプリカ（赤・黄）　１／２個ずつ
◆ごま油　小さじ１
◆チリソース　小さじ２
◆塩　少々
◆白ゴマ　少々

作り方

パプリカは種とへたを取ってひと口大に切り、塩をひとつまみ入れた熱湯でさっと湯がく。

(2) ボールで調味料を合わせて（１）のパプリカを和える。

(3) 器に盛り付けて、白ゴマをパラパラとかけたら出来上がり♪

ものすごく簡単に出来るおかずなので、ちょっともう１品って時に活躍します。
パプリカ自体が甘くて味わい深いものなので、味付けはシンプルに。
ごま油の風味が効いていて、それでいてチリソースの甘辛くて酸っぱい味も生きていて、美味しかったです。

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