ヘッダー画像

ネギ塩焼き厚揚げ

ネギ塩焼き厚揚げ
おかずにもお酒のおつまみにもピッタリ!

作り方

厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、縦半分に切ってから1.5cm幅に切る。アルミホイルの上に厚揚げを並べて、トースターで5~7分焼く。

(2) 長ネギは5cm幅に切り、縦に切り込みを入れて芯を抜き、白髪ネギを作る。芯の部分はみじん切りにする。水にさらして、よーく絞っておく。

(3) ボールにごま油、塩、砂糖、粉末唐辛子を入れて混ぜ合わせてから(2)のネギと炒りゴマを加えて和える。少し時間を置いて味をなじませる。

(4) お皿に厚揚げを並べて(3)のネギをのせて刻み海苔を散らしたら出来上がり♪

加熱調理はトースターだけで済むので、
夏の暑い時期でも気軽に作れますよね。
しかも、すっごく簡単!
包丁が使えれば問題無しなのです。

ピリ辛のネギをのせた焼き厚揚げで、
ちょっぴり大人の味。
ご飯と一緒に食べてもいいし、ビールや日本酒にも合いますよ!

ブログランキングに参加しています


前後へのリンク

とらゆず。 says: 2005年8月2日 7:26 PM

美味しそう♪
こう言うシンプルなのが美味しかったりするんですよね^^
ただ今月の使者にやられているので…復活したら厚揚げ買いに行こう♪ (ノ´∀`*)
ビールに合いそう~!!

夏バテで色々検索してみましたぁ♪
早速参考にさせてくださいーー。
あまりに体力低下してるのでお酢でも飲もうかと思ってます^^;

takashiy says: 2005年8月3日 11:26 AM

あら、ビール飲みたくなってしまいました。

mikichin says: 2005年8月6日 7:30 AM

★とらゆず。さま
夏ばて、結構きつそうですね。
大丈夫ですか?
お酢を使った料理とか、さっぱりしていいですよ。
あとはあんまり冷たいものばかり食べたりするのは
よくないみたいです。
早く元気になりますように!

★takashiyさま
さすが、おつまみという文字に敏感なtakashiyさん(笑
ピリッとした辛さがビールに合いますよ。
是非オススメです。

コメント




▲ページの先頭へ戻る