ヘッダー画像

マッシュポテト

mashpotato.jpg
メインディッシュの付け合せに。

材料(2~3人分)

◆じゃがいも(小振りのもの) 3個
◆牛乳 50cc
◆バター 15g
◆粉チーズ 大さじ2
◆塩コショウ 少々

作り方

じゃがいもは皮がついたまま柔らかくなるまでゆでる。

(2) ゆであがったら、熱いうちに皮をむく。(火傷に注意!)適当な大きさに切って、フォークやマッシャーでつぶす。

(3) 鍋に牛乳とバターを入れて弱めの中火にかける。ひと煮立ちしたところで(2)のじゃがいもと粉チ��ズを入れて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調えたら出来上がり♪

お肉料理の付け合せにピッタリのマッシュポテト。
チーズを入れることで、風味とコクがでます。
もっとまったりとした感じがよければ、牛乳の代わりに生クリームを使ってもいいですよ。
他のお料理の味が濃いめなら、薄味に作るとバランスが良くなるし、さっぱりしたものに合せるなら濃い目に作れるし、わりと融通がきくものじゃないかなぁと思います。
あと、お芋なのでかなりボリュームがあります。
ちょっと食べたらすぐにお腹いっぱいになっちゃいました。

ブログランキングに参加しています


前後へのリンク

ponpi says: 2005年2月3日 12:17 AM

マッシュポテトって、好きなんだけど
自分じゃ作らないのです(^_^;)
mikichinさんの所に来ると、
作る気になっちゃうのが不思議だ〜☆

mikichin says: 2005年2月3日 9:01 AM

★ponpiさま
きゃー、嬉しいこと言ってくれるじゃないですかぁ♪
是非作っちゃってくださ~い。
じゃがいもを潰すのがストレス解消になって楽しいよぉ!

コメント




▲ページの先頭へ戻る