マッシュポテト

メインディッシュの付け合せに。

材料（２～３人分）

◆じゃがいも（小振りのもの）　３個
◆牛乳　５０ｃｃ
◆バター　１５ｇ
◆粉チーズ　大さじ２
◆塩コショウ　少々

作り方

じゃがいもは皮がついたまま柔らかくなるまでゆでる。

(2) ゆであがったら、熱いうちに皮をむく。（火傷に注意！）適当な大きさに切って、フォークやマッシャーでつぶす。

(3) 鍋に牛乳とバターを入れて弱めの中火にかける。ひと煮立ちしたところで（２）のじゃがいもと粉チ��ズを入れて混ぜ合わせる。塩コショウで味を調えたら出来上がり♪

お肉料理の付け合せにピッタリのマッシュポテト。
チーズを入れることで、風味とコクがでます。
もっとまったりとした感じがよければ、牛乳の代わりに生クリームを使ってもいいですよ。
他のお料理の味が濃いめなら、薄味に作るとバランスが良くなるし、さっぱりしたものに合せるなら濃い目に作れるし、わりと融通がきくものじゃないかなぁと思います。
あと、お芋なのでかなりボリュームがあります。
ちょっと食べたらすぐにお腹いっぱいになっちゃいました。

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